Bugcan 发表于 2011-4-17 05:15:10

继续高热量-自制柠檬夹心酥

之前偶然买到小时候吃的最老土的那种柠檬夹心饼干，几十年了，味道还是一样，只是在异国他乡再吃到，别有滋味在心头。
就这样激发了我想用柠檬做点啥的心情。飞奔去买了2个回来，刨了皮，挤了汁，剩下的就扔到水杯里面弄成柠檬水了，倒也一点没浪费。

上图：

http://sns.gter.net/attachment/201104/16/2895348_1302987556HfbB.jpg

是不是很像马卡隆？

http://sns.gter.net/attachment/201104/16/2895348_1302987563hPH1.jpg

迅速的被我咬了一口，看看切面

做法：
饼干：
黄油 160克
糖粉 50克
面粉 175克
卡士达粉（CUSTARD POWDER）  55克
柠檬皮碎 少许

饼干做法：
1. 烤箱预热180C 或者355F
2. 黄油室温软化后，加糖粉，和柠檬皮的碎碎用打蛋机打均匀。
3. 面粉和卡士达粉混合均匀后，和1混合。
4. 用手搓成小团，最后用叉子按一按。
5. 送入烤箱烤12分钟

柠檬夹心
黄油30克
糖粉130克
鲜榨柠檬汁 至少1TBSP，具体自己掌握

做法：
1. 黄油室温软化，与糖粉打均匀。
2. 酌量加入柠檬汁，不能加太多，否则太稀了，会流出来。

饼干放凉之后，把夹心加入。

这个酥酥酥到顶的饼干热量超高，试吃了一个马上得出门跑30分钟。
我做得稍厚了一点，可以弄得薄一点会更好。

小怕怕 发表于 2011-4-17 05:39:43

漂亮:loveliness:

wzy0136 发表于 2011-4-17 13:41:39

我太稀饭楼主了！

Bugcan 发表于 2011-4-19 08:51:18

谢谢各位支持:loveliness:

RayTong 发表于 2011-4-20 04:37:54

MM够强大，我还以为外面一层是小蛋糕

srorange 发表于 2011-4-22 07:54:06

我还以为外面一层是小蛋糕

shuro 发表于 2011-4-22 10:31:46

真好看

cacaotree 发表于 2011-5-27 04:11:10

做的好漂亮:D
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