cheesecake
先上pp冻酸奶芝士~~昨晚一个小时左右就全弄好了，没有看起来那么麻烦呀~~冷藏一晚上，卖相一般，还是相当好吃的！~
推荐这款做法啦，只是我个人感觉芝士吃着有点软，貌似芝士也是分好多种的。。。啊。。喵~
ps，用的朗姆酒才一勺，剩下的本来想喝掉，才5.5度，汽水的口感。。结果喝了一点，酒精过敏了=。=！！{:3_62:}
用料
奶油奶酪 200g 酸奶 180g
牛奶 40ml 消化饼干 100g
蛋黄 1个 吉利丁片 10克
黄油 50g 细砂糖 75g
淡奶油 120ml 柠檬汁 15ml
朗姆酒 一勺
做法
1. 消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
2. 黄油放入微波炉里融化，吉利丁片泡水软化，奶油奶酪室温软化
3. 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料，把混合好的饼底材料倒入模具，压实后，放入冰箱冷藏备用
4. 奶油奶酪、细砂糖放在容器里，隔温水打发
5. 打发至光滑无颗粒状，加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁搅拌均匀
6. 加入酸奶，搅拌成芝士糊
7. 将牛奶和淡奶油用微波炉加热，不要加热的太烫，将软化的吉利丁片沥干水，放入加热好的混合物中，搅拌融化
8. 然后分三次倒入芝士糊中，边搅拌均匀，再加入下一次
9. 最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中，轻轻震几下，可以让芝士糊的气泡消失
10. 然后放入冰箱中冷藏4个小时以上，芝士糊凝结就可以了 赞
之前我也想尝试来着...
但木有勇气啊 我也酒精过敏... wrath 发表于 2013-2-8 13:08 static/image/common/back.gif
我也酒精过敏...
泪{:3_59:}明明还没啤酒度数高，而且还是柠檬味的，跟汽水一样一样的。。。啊啊啊啊。。
对了这个不用烤箱~并没有想象的那么麻烦\(^o^)/~ err0716 发表于 2013-2-8 13:11 static/image/common/back.gif
泪明明还没啤酒度数高，而且还是柠檬味的，跟汽水一样一样的。。。啊啊啊啊。。
对了这个不用烤 ...
唔 材料不晓得能不能买齐啊 wrath 发表于 2013-2-8 13:12 static/image/common/back.gif
唔 材料不晓得能不能买齐啊
是捏，奶油奶酪和吉利丁片还有淡奶油我都是之前tb的。。。不过像做蛋糕的店肯定都有，就是不知道卖不卖~去年我就从蛋糕店买了个蛋糕坯子回来自己抹奶油{:3_60:} {:3_61:}赞 好想吃a {:3_61:}赞一个 赞。。！{:3_74:} sophie2623 发表于 2013-2-8 14:32 static/image/common/back.gif
赞 好想吃a
嘿嘿~~她们过来直接敲窗户。。然后我递出去。。。。 水果的夏天 发表于 2013-2-8 14:49 static/image/common/back.gif
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{:3_77:}下一道~串羊肉串ing~~ 水果的夏天 发表于 2013-2-8 14:49 static/image/common/back.gif
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{:2_52:}情人节送花~！！！ err0716 发表于 2013-2-8 16:03 static/image/common/back.gif
情人节送花~！！！
{:3_61:}你也有喔 哇塞，看着虽有些油腻，但是应该非常好吃~ yangty742 发表于 2013-2-10 17:43 static/image/common/back.gif
哇塞，看着虽有些油腻，但是应该非常好吃~
cheese就是相当的油腻O(∩_∩)O~~不过加了酸奶，还好一些{:3_77:}
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