丸子的素食堂：黑白配巧克力蛋糕
蛋糕片：全麥粉60g，可可粉12g，白糖30g，橄欖油或玉米油30g，小蘇打1/8勺，水80g，180度10分鐘
醬：1/4塊嫩豆腐蒸熟，加入少許糖漿用攪拌機打成醬，一塊塊蛋糕片抹上
裝飾：核桃腰果碎
用豆腐糖漿醬代替可可醬，豆腐的清新能中和巧克力蛋糕的濃郁，發現豆腐和巧克力相當配！
幾點分享：
1、全麥粉比低筋粉健康，做出來的蛋糕口感不會相差很多，但吸水力高，需要根據情況增加水量。
2、水要慢慢加，以便粉料與水分充分混合。
3、沒有8寸模具可以用錫紙折一個，放烤盤烤，烤好后切掉邊角就可以了。
4、這個蛋糕可以提前一晚烤好，第二天早上做醬和裝飾。裝飾的材料可以隨意發揮，夾上水果片也是相當不錯的。拿來宴客讓人眼前一亮！
{:run:} 大家喜欢麽？ {:3_61:}
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好想吃！ Jackit 发表于 2014-8-26 12:22 static/image/common/back.gif
好想吃！
{:huangnaodai:} 你是女孩子吧。
只有女孩子才会有这么品质的生活意识啊。
不能更赞了！！！我也开始素食有段时间了，平常蛋奶尽量避免，但是遇到甜点就没辙了。妹子简直是我等不吃甜点会死星人的福音！！{:3_74:} 深海lavender 发表于 2014-10-13 20:35 static/image/common/back.gif
不能更赞了！！！我也开始素食有段时间了，平常蛋奶尽量避免，但是遇到甜点就没辙了。妹子简直是我等不吃甜 ...
嘿嘿。虽然没有蛋奶的素糕点确实没那么好吃，也没那么容易制造。不过只要找对合适的配方，还是不错滴~ 我下次再分享一个，嘿嘿！
素食真的很好哇！ Kevinnn 发表于 2014-10-10 19:48 static/image/common/back.gif
你是女孩子吧。
只有女孩子才会有这么品质的生活意识啊。
:$:$ 其实也有很多注重生活品质的GG啦~ 口水。。。。。。 好像奥利奥{:meng:}
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