淡香迷人香芋糕！
YY最新"研制"的点心：香芋糕！http://img120.echo.cx/img120/6900/pinktaro13bj.jpg
前几天去中国店，突然发现竟然有卖紫色的芋头！(Pink Taro, 明明是紫色的，不知道为什么要叫pink)。一激动买了几个，回到家里，鼓弄出了这个香芋糕。没想到这么好吃，忍不住和同志们分享：
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味道超级好！芋头那迷人的香味儿和软软的口感，甜甜的，香香的，还一点都不腻！而且还低脂低油哦！真的是精品！
更难得的是，做法非常简单！不信就往下看：
首先当然是买芋头，紫色的当然很好，没有紫色的，那种白色的国内叫荔甫芋头的也不错，总之要大一点硬一点的。不要小小的那种。
回到家就上锅蒸熟，大概半小时就好！
拿出芋头凉凉，去皮之后想办法弄碎弄成泥。你要是有食品加工机什么的，就用机器弄；如果没有，就象俺这样用擀面棍擀碎；实在不行，只好放在碗里，用勺子 杯子一类的压碎咯。
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我比较喜欢吃小小的块状的口感，所以擀得不是很细腻。
（楼下再续）
续前贴！
放在碗里的芋头泥，其实加了糖就可以吃；只不过这时候会很干很‘面’，口感不好。还要加些“调料”才能更加美味儿。“调料”是这样调的：
3 茶匙无盐黄油，放微波炉，小火叮半分钟至融化。然后加入两汤匙浓牛奶（halfhalf）、糖粉五汤匙或是砂糖三汤匙（按个人口味增减）、澄粉一汤匙、淀粉一汤匙。搅拌均匀。家里有奶粉的话也可以加奶粉。
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这个量是用于大概一碗的芋头泥。比例差不多就成，没那么严格。把调好的调料倒入芋头泥，搅拌均匀。最后成的样子是用手一握就成团，却不会沾手，就好了！
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如果有模子，就把芋头泥入模成型。如果没有，可以用手随便捏成喜欢的形状。如果喜欢的化，可以在糕里加其他的馅料，比方说豆沙、花生酱、奶酪等等。但是一定不要加太多，一点点就好，否则就盖住了芋头那淡淡的迷人的清香哦。
最后上锅大火蒸四五分钟就好了！
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这个东东热着吃才香！剩下的放冰箱，要吃的时候拿出来，叮热了再吃！ ;)
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对了这个东东的灵感来自无畏的天使，她发过一个帖子‘芋头泥 ’，我看了之后就很馋，才会见到芋头就激动……hoho。。。特此感谢一下！只不过我做成了‘糕’，不是泥，大概和芋头品种以及做法都有关系吧？（我估计如果要做成泥的话，那些‘调料’的量再大一些就行了！） very awesome! 恩,赞,很次看YY的帖子都很有收获 赞. 虽然我刚吃完,但是一看又饿了. 把此文章拷贝给我以后的MM，非让她整天给我做这个吃不可。 太诱人的说！！居然还有点心模子可以造型一下！！看来是真正热爱生活的人呢！！！！可爱的人和可爱的食物！！ 最初由 jorge 发布
把此文章拷贝给我以后的MM，非让她整天给我做这个吃不可。
把此文章拷贝给我以后的GG，非让他整天给我做这个吃不可。
:D 回去拷贝给我妈，非让他整天给我做这个吃不可 最初由 莫名N 发布
把此文章拷贝给我以后的GG，非让他整天给我做这个吃不可?.
以下省略......
:o 一样一样~~~~~~ yy手艺太厉害了~~ 紫色的芋头国内确实见不多。。。
dearyy的模具真好看~ 想起来了, 这边的土豆皮还带点红色, 搞的我来了好久才找到. :( 呵呵……各位过奖啦……其实做法超级简单呀！
这个模子本来是买来做月饼的，因为比较小，所以也可以用来做各种糕点，蛮合算的！
家里没有模子，其实可以用很多东西来造型点心哦！比方说有些什锦巧克力里面的塑料包装盒儿，都是一些贝壳、星星等等图案，做出来的东东也很好看呢！：D 最初由 DriverEntry 发布
想起来了, 这边的土豆皮还带点红色, 搞的我来了好久才找到. :(
不会吧？国内也有红皮土豆呀！DRIVER没见过？？
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