CRACT9T之大宝之饕餮盛宴系列 (2) 家常菜系列 之 腌黄瓜
跟某学食品卫生的筒子探讨后得出结论,以前每天早上喝的保质期长达半年的鲜奶,里面都很有可能含有很多防腐剂,而且很多号称不含防腐
剂的食品,只不过是把防腐剂换了个名字……看来还是啥东西都自己DIY比较放心,暂时告别牛奶,改喝粥好了 ?(?_?)?
由于父亲大人强烈要求,早起喝粥就应该配以素的、不很咸的、要有点甜的、爽口的、开胃的、…………的小菜,不然就去买保质期长达两年
疑似是用防腐剂泡着的咸菜,俺只好一脸很?搴芪弈蔚谋砬榕吭谄聊磺懊姘抢?鲜实牟似 T_T
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[ 本帖最后由 阿H 于 2008-3-31 15:52 编辑 ] 腌黄瓜(话说这小东西真的超乎想象的麻烦,动用了这么多的瓶瓶罐罐)
材料:顶花带刺新鲜黄瓜两根,酱油,陈醋,蜂蜜(白糖也可以),盐,红辣椒,花生,食用油,香油
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过程很简单,首先把黄瓜洗净拍开,切小段,红辣椒切碎,酱油、醋、蜂蜜各一汤匙、加一小勺盐调匀
http://botu.bokee.com/photodata2/2008-3-21/013/746/057/14702938/14702938_h.jpg 用剩下的油煸炒辣椒至变色(也可以换香油炒),连油带辣椒倒入混合好的调料里,搅匀,一起倒入装黄瓜的碗拌匀。
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腌制两个小时入味儿即可。也可以晚上做好,入冰箱冷藏一晚,早上刚好拿出来吃。吃之前撒上炒熟的花生。OK!开动 o(∩_∩)o
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