tongwawaw 发表于 2009-5-8 04:02:05

卷饼卷饼

本帖最后由 tongwawaw 于 2009-5-8 04:03 编辑

已经快一年没吃过卷饼了～以前在家里都是老爸做，百吃不厌
现在想吃只能自己动手了
第一次做饼 尝试了两种方法，觉得蒸出来的比烙的要好吃:lol

sharkangle 发表于 2009-5-8 04:48:45

不错

glamorousky 发表于 2009-5-8 12:33:43

饼饼是薄的么~

glamorousky 发表于 2009-5-8 12:34:18

俺爱吃超薄的~;P

corpuscle 发表于 2009-5-8 12:40:54

爱吃卷饼，不过不爱吃胡萝卜

corpuscle 发表于 2009-5-8 12:41:36

G综合版出来的都是好样的
;P

Jesse111111 发表于 2009-5-8 15:33:22

Zeratel 发表于 2009-5-8 15:42:16

很不错呀,这饼皮是怎么做出来的?我也想学学:loveliness:

阿泰 发表于 2009-5-8 21:32:44

{:2_50:}小Z真贤慧

grekokomo 发表于 2009-5-9 10:54:13

我吃的这个饼是煎出来的~
你的也不错~

tongwawaw 发表于 2009-5-12 00:42:21

本帖最后由 tongwawaw 于 2009-10-30 12:36 编辑

能详细写写是怎么做的么?谢谢～:loveliness:
我叫怕怕 发表于 2009-5-8 05:27 https://bbs.gter.net/bbs/images/common/back.gif
饼的做法是在网上搜的protocol
普通面粉 开水和面（烫面，据说做蒸饺也是用热水和面的500g面粉 300g开水） 揪剂子 擀成饼 越薄越好，在饼的一面刷少量豆油（如果做得张数少的话不刷也可以），然后把第一张饼放在蒸锅里面蒸（蒸锅提前预备好），有油的一面朝下，之后盖蒸锅盖。然后擀第二张饼，擀好了之后入蒸锅，放在第一张炳的上面，继续蒸，以此类推，最后一张饼入蒸锅4、5min后关火就可以了

Zeratel 发表于 2009-5-12 16:15:34


饼的做法是在网上搜的protocol
普通面粉 开水和面（烫面，据说做蒸饺也是用热水和面的） 揪剂子 擀成饼 越薄越好，在饼的一面刷少量豆油（如果做得张数少的话不刷也可以），然后把第一张饼放在蒸锅里面蒸（蒸锅提 ...
tongwawaw 发表于 2009-5-12 00:42 https://bbs.gter.net/bbs/images/common/back.gif
嗯..好考究呀;P

000 发表于 2009-5-13 13:06:24

饼~~怎么做的~~
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