dearmonet 发表于 2009-5-24 19:10:55

lz你确实要加强你打蛋的功夫,我第一次做蛋糕也跟你一样,做成了饼,囧...你这个饼的卖相好奇特啊,嘿嘿~~

dearmonet 发表于 2009-5-24 19:12:58

好像有一种重乳酪蛋糕可以不用烤箱什么的,搞完了放冰箱里,lz你有兴趣的话可以去google一下做法,说不定可以拯救你滴核桃~

marsashy 发表于 2009-5-24 21:29:07

17# dearmonet 谢谢前辈指点~等我这次回家试试看咯~

000 发表于 2009-5-25 17:26:53

推荐四川菜 核桃泥 和lz这个很像 我昨天做的 我还剩了点 马上给pp

1111 发表于 2009-5-25 21:06:15

:L为啥每次都是剩的pp.........

我现在看见剩的东西就觉得是三蛋风格，狂汗～:lol
我叫怕怕 发表于 2009-5-25 21:03 http://bbs.gter.ce.cn/bbs/images/common/back.gif
感谢支持~~因为我一般好菜~都吃完才想到拍~~呵呵~~所以剩的才来pp~~来pp了~~

1111 发表于 2009-5-25 21:07:56

虽然不好看~~但是很好吃~~我师傅都说不错了~~

marsashy 发表于 2009-5-25 23:10:31

22# 1111
哇，跟我刚磨好的核桃分差不多性状~3蛋兄给个步骤呗~

marsashy 发表于 2009-5-25 23:12:08

20# 我叫怕怕
话说3蛋是美食版一霸...直接引导了主流...

卤一丝 发表于 2009-5-25 23:20:31

借卤mm马甲回复哈~~
川菜：核桃泥内容简介:

核桃泥是四川菜系的一道甜菜。


做这道菜需用的原料是：无糖面包150克，再以各色蜜饯果脯作为辅料。调料用：鸡蛋，菜油150克，白糖250克，红樱桃、绿樱桃，还有剁碎的油酥核桃仁

制作时先把面包的表皮去掉，果脯剁成碎粒，核桃仁用刀压、切，剁成碎粒。面包放入水中浸软，挤干水分放入盆中，加蛋黄和匀。炒锅内打底油，放入面包，用小火边炒边搅动，并随时滴入少许油，炒透后加果脯、加白糖炒匀。这时候火力不要过大，以防止糖煎糊了。最后放入核桃仁，拌匀装盘，另外以红绿樱桃围边点缀。


这道菜的特色是：色泽淡黄，樱桃鲜红悦目，味道甜香可口，油而不腻。

卤一丝 发表于 2009-5-25 23:20:59

视频是这个~~~
http://b.lpscn.com/u/shbk/archives/2007/1240.html
感谢卤mm马甲~

marsashy 发表于 2009-5-25 23:27:46

26# 卤一丝
寨里美女好多马甲也很多...谢谢丝丝同学~

corpuscle 发表于 2009-5-25 23:32:33

26# 卤一丝  
寨里美女好多马甲也很多...谢谢丝丝同学~
marsashy 发表于 2009-5-25 23:27 https://bbs.gter.net/bbs/images/common/back.gif
额...小丝丝指的是三蛋，因本帖得名：
https://bbs.gter.net/bbs/thread-953496-1-2.html
:lol

marsashy 发表于 2009-5-26 11:02:19


额...小丝丝指的是三蛋，因本帖得名：
https://bbs.gter.net/bbs/thread-953496-1-2.html
:lol
corpuscle 发表于 2009-5-25 23:32 https://bbs.gter.net/bbs/images/common/back.gif
都有渊源...
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查看完整版本: 关于核桃的处理建议~附个人实验失败教训及囧图...