论坛 › 美食厨艺 › 炸酱面～

sunwei0 发表于 2009-6-10 10:07:38

炸酱面～

本帖最后由 我叫怕怕 于 2009-6-10 10:19 编辑

想吃炸酱面了，就炒了酱，切了黄瓜丝，嗯～卖相还可以吧～:$

sunwei0 发表于 2009-6-10 10:09:24

自沙了～:lol
黄瓜丝切的粗了点，这边就是买不到国内那种黄瓜，奇怪了。。。

Zeratel 发表于 2009-6-10 10:18:34

嗯,不错呀,能透露一下这个酱的秘方么;P

sunwei0 发表于 2009-6-10 10:27:47

3# Zeratel

你手好快啊。。。。。。:L
就是先把肉末炒好备用。一些洋葱切碎，先下锅炒，出点水之后加酱继续炒（一包干黄酱，一些甜面酱事先调好），再放入肉末，等水稍微收得差不多了就好了。中间要经常翻动，否则容易粘锅

禹步 发表于 2009-6-10 11:00:02

啊我也想吃炸酱面~

Jesse111111 发表于 2009-6-10 11:10:25

lintelle 发表于 2009-6-10 11:18:21

ls的同志什么时候过期的～～
干脆申请到美食来兼职好了～我和怕怕一起声援你，嘿嘿

corpuscle 发表于 2009-6-10 12:27:09

最近过期的好几个啊
LS也开始混美食版了？啥时候上一个pp？;P

小籁 发表于 2009-6-10 12:37:05

哈哈~~
不错哈~~
赞~~
要是有汤就好了~~

Jesse111111 发表于 2009-6-10 12:48:58

Jesse111111 发表于 2009-6-10 12:49:30

sharkangle 发表于 2009-6-10 15:59:49

costco有国内那样的黄瓜那
然后我们家用的是韩国电里头卖的黄酱
面条用的是山东挂面，比这个细点点哈哈

阿泰 发表于 2009-6-10 16:29:40

看来LZ刀工跟偶差不多哈;P

上PP!

67169619 发表于 2009-6-10 18:35:46

黄瓜整条吃起来才爽:loveliness:

Zeratel 发表于 2009-6-10 20:04:07

3# Zeratel

你手好快啊。。。。。。:L
就是先把肉末炒好备用。一些洋葱切碎，先下锅炒，出点水之后加酱继续炒（一包干黄酱，一些甜面酱事先调好），再放入肉末，等水稍微收得差不多了就好了。中间要经常翻动， ...
sunwei0 发表于 2009-6-10 10:27 https://bbs.gter.net/bbs/images/common/back.gif
酱的比例很重要,上次我炒宫爆鸡丁酱就没调稀,最后咸死了..

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