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发个抓饭的制作步骤 [复制链接]

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发表于 2010-6-26 23:56:48 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 三颗猫饼干 于 2010-6-27 10:26 编辑

今天让我妈妈做的抓饭,顺便学了一下,也不知道其他人爱不爱这么吃,嗯,反正我觉得好吃 啦啦啦 废话不多说 上图及步骤
用料:米,葡萄干,新鲜牛肉,红黄萝卜,各种调料
1. 准备工作:米&葡萄干洗好,萝卜切成不要太细的条,牛肉切成小块(炒菜时那么大),如果爱吃肉可以多放,呵呵



2. 炒锅中倒入少量的油烧开后,放入切好的肉,开炒,把肉中的水炒干即可。少放点醋,去肉的膻味,放姜粉&花椒粉,看着差不多就行,放点酱油(以上都看菜的多少)

3. 火放小,放入萝卜,翻炒,倒入少量的开水,翻炒
还没加水的
加过水的
4. 炒的快出锅的时候,放适量盐
5. 把炒好的菜倒入电饭煲中,摊平

6. 把洗好的葡萄干和大米混合在一起 搅匀 倒进电饭煲 摊平在菜的上面

7. 将烧开的水倒入电饭煲内,漫过米就可以了

8. 电饭煲开关跳了以后 再焖10分钟 就出国袅~



嗯嗯 超详细的步骤 手机拍的 不大清楚 其实颜色很好的哦~ 味道也倍儿棒! 大家请轻拍~

PS  抓饭说是抓饭 其实早就已经不用手抓着吃了~ 用筷子或者勺子都行 看自己哪个拿着得劲儿 不过一些传统的伊斯兰国家可能还是会用手抓   
     有些人家做,还会放点杏干,也很好吃。
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发表于 2010-6-27 00:02:02 |只看该作者
还第一次听说这个呢
中国饮食文化真是太博大啊
烘焙暖心

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发表于 2010-6-27 00:05:49 |只看该作者
还第一次听说这个呢
中国饮食文化真是太博大啊
繁华一世 发表于 2010-6-27 00:02

谢谢支持~ 这个是维吾尔族的传统饮食~ 味道还是不错的 还可以放杏干
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发表于 2010-6-27 00:15:08 |只看该作者
赞。饼干是维族的啊?我小时候在乌鲁木齐呆过3年。。。。

可惜长大后就没去过鸟。。。啥时要再去看看

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发表于 2010-6-27 00:16:53 |只看该作者
赞。饼干是维族的啊?我小时候在乌鲁木齐呆过3年。。。。

可惜长大后就没去过鸟。。。啥时要再去看看
DriverEntry 发表于 2010-6-27 00:15

我是纯纯的汉族   就是爱吃而已 来吧来吧 我们新疆好地方
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发表于 2010-6-27 01:59:18 |只看该作者
再赞下 :)

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发表于 2010-6-27 02:10:46 |只看该作者
真的用手抓着吃了么?
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发表于 2010-6-27 08:27:35 |只看该作者
真的用手抓着吃了么?
sunwei0 发表于 2010-6-27 02:10

;P 我也是这个疑问

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发表于 2010-6-27 08:27:48 |只看该作者
抓饼干

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发表于 2010-6-27 10:17:37 |只看该作者
回7&8楼  用勺子或者筷子啦 不过电视上看到貌似一些伊斯兰国家还是有用手抓着吃的
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发表于 2010-6-27 10:19:31 |只看该作者
抓饼干
jiang08 发表于 2010-6-27 08:27

  抓饼干吃是可以滴
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发表于 2010-12-3 14:23:55 |只看该作者
新疆饭~~
【欢迎各位文科专业的童鞋来人文社科版交流,飞跃的路上,我们相伴!】


【个人资料】:
211大学新闻系本科/G:V 510+Q 730 AW:3/IBT98/国内报纸做编辑工作中

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发表于 2010-12-9 16:44:24 |只看该作者
这个我吃过!我们家常常做诶!

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发表于 2010-12-23 01:03:34 |只看该作者
不就是炒饭嘛

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RE: 发个抓饭的制作步骤 [修改]
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