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[同主题cooking] 有哪些学校的美食厨艺课程是比较出名的呢? [复制链接]

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发表于 2011-5-11 16:47:29 |显示全部楼层
大家好,我对西方的美食很感兴趣,不知从什么时候开始就很羡慕那些做西餐的大厨,每次看到蛋糕店里的面包师傅我就很想有一天自己能开个蛋糕店,自己动手做西点,赋予每个蛋糕生命,让每个客人享受美食……

所以请问一下有哪些学校的美食厨艺课程是比较出名的呢?我了解了一下,好像瑞士的酒店管理学校会有比较专业的厨艺课程是吗?但是哪间学校会比较好呢?

谢谢大家啦……
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Golden Apple 爱美星

发表于 2011-5-11 18:42:00 |显示全部楼层
有个厨艺学校叫XDF...

法国,意大利估计也不错吧?
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文明的进化
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发表于 2011-5-25 15:29:53 |显示全部楼层
西餐西点一般都是法国和瑞士比较专业,比较出名的……
法国的话蓝带是很不错的,瑞士的话可以选恺撒里兹学院……
蓝带是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。恺撒里兹学院的美食艺术管理课程也是欧洲顶级的,还负责过几次奥运会的餐饮呢……
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发表于 2011-6-6 10:10:04 |显示全部楼层
本帖最后由 我叫怕怕 于 2011-6-11 12:41 编辑

康奈尔?貌似那个是酒店学院,但也有教做吃的吧。
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Gemini双子座 荣誉版主 寄托兑换店纪念章

发表于 2011-6-7 07:34:17 |显示全部楼层
专门的蛋糕师大学里比较少吧
一般都是COLLEGE里培养这种实用性人才
大学一般理论性强一些,实践相对比较少
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贵以身为天下,若可寄天下;爱以身为天下,若可托天下。

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美版守护者 Golden Apple

发表于 2011-6-11 10:47:19 |显示全部楼层
美国有个学校做这个我查过,名字忘了
问题在于学费还挺贵。。。
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老印真是畜生都不如的东西啊!

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发表于 2011-6-11 12:12:33 |显示全部楼层
cornell是酒店管理农艺什么的
自己种菜吃的
但系也就那样啦
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发表于 2011-7-15 02:22:31 |显示全部楼层
四川烹专

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发表于 2011-7-16 09:03:36 |显示全部楼层
四川烹专
srorange 发表于 2011-7-15 02:22

还真有。。。
http://www.shic.edu.cn/
Natural Redneck

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发表于 2011-9-9 00:39:19 |显示全部楼层
蓝带顶有名了,我也想去学学

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发表于 2011-11-2 18:53:30 |显示全部楼层
我也很喜欢西点的哦~可惜我最喜欢的西点店关门了~我就很少吃了~
加油~

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RE: 有哪些学校的美食厨艺课程是比较出名的呢? [修改]
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