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我的冬日便当-烤青花鱼 [复制链接]

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发表于 2014-1-9 20:05:11 |显示全部楼层


自从看了日本的女生写的《冬日便当》,才发现摆盘原来也很重要。

都是很简单的菜

1 烤青花鱼-乐购买的特价Saba

英文名是marckerel, 一条只要人民币2块5毛。。。日本料理店套餐要40块。。

稍微用盐腌一下会让肉变得紧实。

烤熟后挤上柠檬汁,非常清爽、有食欲的味道


2 培根金针菇卷,新手最爱,把培根卷起金针菇,不加油在平底锅上煎一下


3 蒜泥炒小青菜铺在底下,照片没有拍出来= =


4 多余的培根炒荷兰豆。

(荷兰豆略微烫后放入冰水,可以变得非常脆,做出日本料理中沙拉的那种爽脆口感。)

蒸饭的时候顺便在蒸格上加了一碗鸡蛋羹(水蛋比1:1)稍微加点盐

炖好后取出用勺子切成小方块放在饭上,摆盘很好看,也可以拌饭吃,小时候的最爱。







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发表于 2014-1-9 21:51:04 |显示全部楼层

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发表于 2014-1-9 22:31:49 |显示全部楼层
najoolix 发表于 2014-1-9 22:22

:(

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发表于 2014-1-13 17:55:46 |显示全部楼层
谢谢分享 好赞!

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发表于 2014-2-24 08:05:29 |显示全部楼层
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发表于 2014-3-4 23:46:02 |显示全部楼层

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发表于 2014-3-5 20:59:15 |显示全部楼层
好有爱啊!

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张小贤 发表于 2014-1-13 17:55
谢谢分享 好赞!

多谢夸奖,一般般啦

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tongwawaw 发表于 2014-2-24 08:05
赞!

:$

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陆智渊 发表于 2014-3-5 20:59
好有爱啊!

嘿嘿:p

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Golden Apple

发表于 2014-3-25 07:57:52 |显示全部楼层
培根看起来。。。像生的啊

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RE: 我的冬日便当-烤青花鱼 [修改]
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