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[面点类] 蛋糕出不来了。。。 [复制链接]

繁华一世
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长老一袋

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发表于 2012-7-8 20:37:30 |显示全部楼层

今天烤面包，一切都很顺利，没有打蛋器，我用筷子把蛋白搅成奶油状了。。。手差点脱臼。。。
可是，可是，可是等到烤好后，蛋糕在烤盘里拿不出来了。。。都贴在盘壁上啊

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繁华一世
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长老一袋

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发表于 2012-7-8 20:39:00 |显示全部楼层

我妈说做的蛮好吃，过几天她的生日蛋糕就交给我做了
可是这样拿不出来的话怎么装饰奶油啊。。。

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Bugcan
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发表于 2012-7-8 23:18:35 |显示全部楼层

没看到你这帖子，我回复你了，你到我那个磨牙棒的那里那个跟贴看吧。你能用筷子把蛋白搅成这样，你就是神一样的人物呀，膜拜一下，当初我拿铁的那种打蛋器打得我手软，第二天写字还手震呢;P。想着你打奶油又是要打很久觉得你可能要换手打了。

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繁华一世
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发表于 2012-7-9 00:00:59 |显示全部楼层

我也很奇怪，我怎么拿筷子就打成了。。。
打完后有点手酸，但是其实我是装可怜，故意说快脱臼呵呵。。。
要是能换手打就好了啊，我小脑不发达怕不是一个方向没敢试，下次试试看

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繁华一世
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长老一袋

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发表于 2012-7-9 00:02:01 |显示全部楼层

我下次要是能成功把蛋糕从模子里拿出来一定给师傅你过目哈

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Bugcan
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发表于 2012-7-9 01:26:19 |显示全部楼层

繁华一世发表于 2012-7-9 00:02
我下次要是能成功把蛋糕从模子里拿出来一定给师傅你过目哈

加油加油，如果边脱的丑也没关系，反正糊上奶油就看不见了;P我经常做这种事情，看你们还说我的东西好看

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Spectoria
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发表于 2012-7-12 03:18:32 |显示全部楼层

stO彪悍的繁华Orz Armstrong

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繁华一世	+ 2	呵呵

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hua11
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发表于 2012-7-12 04:03:51 |显示全部楼层

这个是不是先在烤盘表层涂一层油

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繁华一世	+ 4	应该是我没涂的原因呵呵

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yanhuangbaby
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发表于 2012-7-17 20:12:54 |显示全部楼层

要事先做防粘
方法是，在烤盘涂上一层黄油，然后筛上一层面粉，再把没有沾上的多余的面粉倒掉，再倒入蛋糕糊，就能比较容易地脱模了

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繁华一世	+ 4	下次试试呵呵

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秋雨荆州
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发表于 2012-12-11 12:57:04 |显示全部楼层

Spectoria 发表于 2012-7-12 03:18
stO彪悍的繁华Orz Armstrong

厉害！

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Spectoria
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长老三袋

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发表于 2012-12-12 21:41:38 |显示全部楼层

秋雨荆州发表于 2012-12-10 23:57
厉害！

甚马

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秋雨荆州
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发表于 2012-12-12 21:43:40 |显示全部楼层

Spectoria 发表于 2012-12-12 21:41
甚马

回帖如行云流水一般

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Spectoria
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发表于 2012-12-12 21:45:00 |显示全部楼层

:p哦，就是说回帖好水啊;P

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渡渡鸟
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发表于 2012-12-15 13:52:15 |显示全部楼层

去超市买butter，块状的那种，在烤盘上面涂一层。不涂油，肯定拿不下来~
或者买哪种一次性烤盘，闪亮锡纸，也能拿下来

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Spectoria
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发表于 2012-12-16 05:10:19 |显示全部楼层

渡渡鸟:funk:好古老的人啊
stO拜一下Orz

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