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楼主: catfield
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[未归类] 求教一下刀工好的同学 [复制链接]

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Golden Apple

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发表于 2013-3-5 01:20:59 |只看该作者
bugcan是美食版的大厨啊其帖必顶

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发表于 2013-3-12 16:47:38 |只看该作者
真相是趁热切,特别好切,同时用刀的手法要像锯锯子一样来回切

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在任资深版主 Virgo处女座

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发表于 2013-4-24 09:14:49 |只看该作者
先切个面然后面贴着菜板儿就可以继续切奴,有别的好方法大家继续交流,嗯嗯

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RE: 求教一下刀工好的同学 [修改]
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求教一下刀工好的同学
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