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[素菜] 丸子的素食堂:感恩节献礼-西式南瓜忌廉汤 [复制链接]

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发表于 2014-11-26 22:20:07 |显示全部楼层


感恩节到啦~ 火鸡、南瓜饼吃多了腻什么的,可以试试这个南瓜忌廉汤哇!
丸子吃素的,忌廉就用豆浆代替好了,不仅看上去很像,口味是更为清爽哦,一点都没负担呢!!

做法很简单,煮好的豆浆加入生南瓜用搅拌机搅拌即可。因为南瓜是可以生吃的,如果不习惯也可以用煮熟,不需要加糖,南瓜本身的甜味足够自然。豆浆和南瓜的分量可根据个人口味随意配。这样做出来的南瓜汤口感和西式南瓜忌廉汤很相近,口感非常细腻,更为清新不油腻。如果不怎么喜欢甜的,可以在这个汤里加点面豉酱,再放些海带,增加点味道的层次感哟!

瞧瞧有多稠



自己打豆浆要选非转基因黄豆,泡一晚上,第二天一定要把泡豆子的水倒掉,这样就没有生豆子的味道了!!先用搅拌机加水和黄豆打出浆,然后用锅煮沸,时间要足够长才会真正熟哦!

同样的用甜玉米、青豆可以做出玉米版和青豆版,纯素素食者的不二选择!

甜玉米忌廉汤(据说转基因玉米太多还是少吃吧)


青豆忌廉汤(颜色多漂亮,还可以用豆浆拉花呢!)




感恩节快乐!!
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发表于 2014-12-8 12:22:18 |显示全部楼层
给力!

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发表于 2014-12-10 17:06:06 |显示全部楼层
梦亦无痕 发表于 2014-12-8 12:22
给力!

谢谢~

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发表于 2014-12-18 12:34:06 |显示全部楼层
:D

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发表于 2014-12-18 12:45:01 |显示全部楼层
哇,看上去不错哦!

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RE: 丸子的素食堂:感恩节献礼-西式南瓜忌廉汤 [修改]
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