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[同主题cooking] 红烧海带 [复制链接]

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发表于 2018-4-2 21:05:47 |显示全部楼层

材料:海带、大蒜、生抽、糖、料酒、辣椒3个、葱、油
做法:
1、        海带泡发洗净,切丝
2、        大蒜切片。起油锅,先入蒜片爆香,然后入海带翻炒
3、        倒入适量料酒、生抽、糖、水、辣椒;盖上锅盖煮到差不多收汁水,盛出加葱粒。

备注:
海带泡发办法:
1.        清水洗净后,用水浸泡6小时
2.        可用淘米水,使海带更易泡发
3.        或将干海带隔水干蒸半小时左右,然后清水浸泡一夜

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