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[生活] 000健康站第二周 依然瘦身 第三天 饮食与减肥 -----口味淡利于防肥减肥 [复制链接]

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发表于 2009-2-26 00:46:23 |显示全部楼层
我国古代长寿养生之道提倡口味要清淡,口味清淡确实有益于人体
健康。科学家们指出过多食盐,则易患高血压病。肥胖与盐亦有关
系,当盐摄入过多时,生理上就要多喝水,当饮水过多,脾胃运化
功能减弱,引起浮肿性肥胖。因此,要求常食清淡食物,减少盐分
摄入,一般每日5克为宜。

科学安排一日三餐与减肥、防肥在正常生理情况下,一般人习惯于
一日三餐。人体最大消耗是在一天中的上午,由于胃经过一夜消化
早已排空,如果不吃早饭,那么整个上午的活动所消耗和能量完全
要靠前一天晚餐提供,这就远远不能满足营养需要。由于人体内不
能储存很多物质,到了中午甚至出现低血糖,如头晕、饥饿等现象。
中餐在饥不择食往往超过早、中两餐的总和反而使热量过剩,多余
的热量以脂肪的形式贮存于体内,使身体发胖。许多肥胖人为了减
肥往往不吃早饭,尤其是青年女同志居多。这样长期下去容易引起
急性胃炎、胃扩张、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等病的急性发
作,严重时可造成生命危险。

    俗话说:“早餐要吃好,蛋、奶、豆浆不可少。”一般早餐热
量分配以占全日总热量的20~30%为宜。

    午餐时,蛋、肉、豆、菜等要搭配好,科学合理的搭配能对人
提供足够的热量,从而保证人体正常的工作和学习。午餐热量分配
以占全日总热量的35~40%为宜。

在当今社会,人们往往把晚餐作为重点。晚上家人团聚,共进晚
餐,一顿所吃进的大量高脂肪和高蛋白食物,大大超过早、中两餐
之总和。在正常生理情况下,人体生理功能、化谢变化都有一定规
律,基础代谢下午高于上午,神经的兴奋性晚上略高于白天,神经
的兴奋可使胰腺分泌旺盛,各种消化酶含量增高,使消化吸收食物
能力加强。晚餐吃进大量油腻食物,造成体内血脂骤然升高,随着
入睡,能量消耗明显减少,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成
脂肪,沉积在体内,不仅使身体趋于肥胖,还容易造成动脉硬化、
脂肪肝、冠心病,因此提倡晚餐要吃少。要求晚餐热量占全日总热
量的30~35%是合理的。
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