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[美食DIY] 向怕怕学习~ZZ的韩式五花肉辣炒年糕 [复制链接]

Zeratel
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电梯直达

楼主

发表于 2009-5-7 20:15:58 |只看该作者 |倒序浏览

前几天喉咙突然肿了,搞得别人以为我是猪流感携带者

.今天好多了,所以就烧了这个韩式五花肉辣炒年糕.其实主要是偷学怕怕的创意,由于我是肉食者,所以加入了五花肉

先上一张材料的PP:

材料: 五花肉,洋葱,卷心菜,年糕,进口韩国辣椒酱.
      五花肉是事先汆过水,烧至八成熟的.这次切成薄片备用. 洋葱和卷心菜作为蔬菜,一来是平衡营养,二来也是点缀一下.年糕没有买到像怕怕做的时候用的那种韩式年糕,只能用这种火锅年糕代替了(感觉差了点,呵呵).

制作方法:
      先在平底锅内加少许油,将切好的五花肉片放入煸炒,让油走掉.(我煸的时间长了点,精肉部分老掉了,下次要注意点)
      煸炒得差不多之后,就把蔬菜加入,一起翻炒.
      等蔬菜差不多熟了之后,加入年糕和适量的水,盖上锅盖闷一下,让蔬菜和年糕变柔软.
   最后就是最关键的一步了,加入这个进口韩国辣椒酱.一开始我打算只放半盒的,没想到加了之后发现颜色不够红,所以索性把整盒都倒进去了...不停地翻炒,等待汤汁略微收干,就可以起锅了装盘了.

成品PP:

后记:
   拍照的时候觉得颜色是不错的.但是吃着吃着就发现问题了:有点太辣了.这个酱初尝之下味道不是很辣,也有点酸甜.但是吃多了之后,辣度还是挺厉害的,可怜我的喉咙啊...
   这次的切配,装盘还是我妈妈做的(她觉得我手脚太慢,切得又难看:L ).下次我争取完全独立自主做一次试试;P

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grekokomo		+ 6	你不得了。做饭高手~
firhaday		+ 2	good~
tongwawaw		+ 4	nice
corpuscle		+ 3	贤惠的zz
Jesse111111	+ 5	+ 2	好吃哦~~
glamorousky		+ 5	55
我叫怕怕	+ 20	+ 5	不得了呀！^^

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Zeratel
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沙发

发表于 2009-5-7 20:54:51 |只看该作者

呵呵,谢谢怕怕~

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glamorousky
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板凳

发表于 2009-5-7 22:32:05 |只看该作者

我饿

在那山地那边海地那边有一群蓝精灵
他们活泼又聪明

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Zeratel
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地板

发表于 2009-5-7 22:33:21 |只看该作者

谢谢支持:loveliness:

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Jesse111111 UID：2356025 Jesse111111 当前离线最后登录 2017-10-26 在线时间 2319 小时寄托币 31148 声望 1055 注册时间 2007-6-28 阅读权限 5 帖子 110 精华 4 积分 14301 UID 2356025 禁止发言声望 1055 寄托币 31148 注册时间 2007-6-28 精华 4 帖子 110 关注TA 加好友标签发消息	5楼发表于 2009-5-7 23:01:43 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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