论坛 › 美食厨艺 › 怎么保存切了一刀的生姜？

DriverEntry 发表于 2005-3-13 02:34:25

怎么保存切了一刀的生姜？

刚从超市买回来的生姜很好的，也很饱满。但是做菜时切下一小块后，剩下的大块很容易就萎缩了。放在外面和冰箱里都不管用。不知道各位有什么好方法？

子轩寒冰 发表于 2005-3-13 02:59:14

用保鲜膜包一下吧

tiffanynie 发表于 2005-3-13 07:02:49

plastic wrap！！晕！

DriverEntry 发表于 2005-3-13 08:07:51

没用阿 。我包过一次，还是那样。难道是包的方法不对。-__-||

tiffanynie 发表于 2005-3-15 06:02:23

怎么会呢？笨哦！

nmly 发表于 2005-3-15 08:20:35

:confused: 会萎缩的很严重??怎么会....

coffeegirl 发表于 2005-3-15 08:22:03

凑合用吧。有味道就行了。XIXI :D

DriverEntry 发表于 2005-3-16 01:26:23

缩的很厉害的。另外再问下，包了后放外面还是冰箱里？下次偶再试试。HOHO

tiffanynie 发表于 2005-3-16 02:55:46

冰箱里面啊，外面应该也可以吧，偶都是放里面的。

teddybear 发表于 2005-3-16 05:59:34

最初由 子轩寒冰 发布
用保鲜膜包一下吧

这样水气太大，也会长毛的

最好的方法是用平时擦厨房灶台的Paper Towel就是成卷的那种，撕一点包起来放进冰箱里，这样不容易蔫也不容易长毛

同样的方法可以保存葱，这里的超市总是给蔬菜喷水，讨厌S了 :rolleyes:

DriverEntry 发表于 2005-3-16 11:46:46

恩，谢谢。 PS；偶到现在还没找到超市里那里有葱。-__-||

子轩寒冰 发表于 2005-3-17 09:14:53

实验了一下.把用过的姜,切口在热油里煎一下,就不会干了

hopefulfuture 发表于 2005-3-26 03:06:33

偶都是用保鲜膜给包起来，只要不超过2个星期，放在冰箱里都没事的……

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