莫名N 发表于 2006-4-6 00:44:49

三色水饺便当

材料：
水餃皮(白麵皮、紅蘿蔔麵皮、菠菜麵皮 各2??
沾醬材料：香菇 1朵
筍絲 1大匙
肉絲 1/2大匙
蔥絲 少許
水 1杯
內餡材料：(1)蝦仁 6尾
蔥花 1/2大匙
(2)干? 2個
絞肉 1大匙
蔥花 1/2大匙
(3)絞肉 1大匙
高?菜 1大匙
蔥花 1/2大匙
醃料：
鹽 1小匙(須準備同式3份)
香油 3小匙
胡椒粉 1小匙
糖 1又1/2小匙
沾醬調味料：醬油 1/2小匙
醋 1/2小匙
胡椒粉 1/3小匙
糖 1/2小匙
香油 少許
太白粉水(1小匙太白粉+1/2大匙水) 適量
作法：
(1)把三種內餡材料分別攪碎，加入調味料拌勻之後醃10分鐘備用。
(2)將這三種內餡分別包入不同?色的水餃皮中，收口捏緊即可。
(3)水煮開再下水餃，煮時用湯杓輕輕推動，水?L後再加半杯冷水，待水開同時水餃浮出水面即可盛盤；再滴少許香油翻動一下，可避免水餃沾粘在一起

withyou 发表于 2006-4-6 01:16:17

汗……
这么多
JJ贴了好久吧
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莫名N 发表于 2006-4-6 10:24:33

呵呵,题目就是整整一个月的便当食谱嘛,当然不算很多,一个月最多的有31天啊~

esyaoelle 发表于 2006-4-6 16:52:52

春节的时候吃的饺子就是好多颜色的，红萝卜水萝卜和荠菜，看着颜色就特别有食欲。
马蹄和红萝卜加虾仁的馅特别好吃，还很健康。

谢谢莫莫：）这个食谱真好。

skywood 发表于 2006-4-8 16:20:21

不错，好吃啊

约翰草 发表于 2006-4-9 01:19:39

谢谢! 看着就觉得很好吃的样子

以后有空也学一下.

lyhcynthia 发表于 2006-4-9 02:39:00

好健康的样子。粉喜欢！

tethysoceanus 发表于 2006-8-11 04:10:14

哇口水

tethysoceanus 发表于 2006-8-11 06:00:46

好是好看，做法稍显复杂

Ella-Ella 发表于 2006-8-11 06:29:15

要是我有这么个老婆给我做这个，下个学期中午就不用挨饿了

ladyinred 发表于 2006-8-12 07:26:40

学习中~

Skyjj 发表于 2006-8-13 07:07:19

这个诱人啊

奔跑者 发表于 2006-10-23 13:09:32

叹为观止了~~~   你和子轩寒冰两个~~~

bjkaren 发表于 2006-11-7 07:09:39

我哪天有空有心情再说吧~~~verycd上有人贴了整版的北京小吃，那叫一个馋。不过估计把我拉到隆福寺，我又该怀疑东西是不是卫生了:rolleyes:

86390216 发表于 2006-11-8 09:19:34

都吃得这样好啊 ，收藏了
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