最近的成果
首先是意大利肉酱面先来解释一下为啥没有像广告或者店子里面那么红红的颜色:o 我的全部是用天然的番茄熬制而成，不太喜欢这里番茄酱，太甜:o
首先 ～把洋葱和胡萝卜片扔进锅里炒的完全焉下去，舀起来装在一个盘子里面
接着 ～在炒锅里倒入大量的食用油，这样炒出来的牛肉哨子很嫩，把牛肉末倒进去炒熟，然后加入刚才的洋葱和胡萝卜
接着 ～在锅里加入盐巴，味精，番茄，一小杯红酒，和胡椒粉（黑的）煮30分钟左右
架锅煮意面，里面放一点盐巴会熟的很快，熟的标准是能咬断但是仍然有弹性
完毕
唉～～我的照相技术真的很烂，大冰冰教教我算了............:(
紧接着是蜜汁烤翅
先把鸡翅剁成两截放在酱油和其他的调料里面腌制一个晚上（具体调理暂时不透露，豆子的秘方啊～;) ）
拿出来放进烤箱里面，温度350F，烤30分钟左右
把叉烧酱和蜂蜜还有酱油混合在一起搅匀，涂在翅膀面上
烤5分钟刷一次，不停的翻面
叉烧酱推荐李锦记的:loveliness: 味道很好～～
[ 本帖最后由 cecilia.beryl 于 2007-3-4 10:35 编辑 ] 照相 别开闪光灯
别直上直下照 从菜的前方照
灯光不要用白色的那种在菜的头顶直接照下来的光线
做的还不错嘛 豆子合格了，可以结婚了;d: ;d: ;d:
回复 #3 victoriazhizhi 的帖子
我在想是不是我的相机太烂的原因，才400W象素的:(下次再试试
回复 #4 BKK_memory 的帖子
哇～早就逼得自己修炼出来了，不然饿死我啊;d: hehe
dont use ketchup for pasta
use tomato sauce next time, better than fresh tomatoes
sun dried tomato is even better 不是象素的问题
400w的和500w的就这样发上来用肉眼看不出来区别, 象素的区别主要体现在印刷的精度上, 以及当你放大N倍的时候可以看出来.
是角度的问题, 我觉得你的灯光是不是从上直着照下来的啊? 然后还是白色光线? 就会影响菜的颜色.
然后 你照相机是不是也基本在菜的正上方? 是不是还开闪光灯了?
呵呵 我也拍的马马虎虎, 我的餐桌上的灯也白的, 我都懒得挪到别的地方拍, 大冰比较在行这个. 原帖由 子轩寒冰 于 2007-3-6 04:47 发表
hehe
dont use ketchup for pasta
use tomato sauce next time, better than fresh tomatoes
sun dried tomato is even better
印象一个叫hunt's还是啥的的罐装的酱比较好使, 是那种超级稠的, 都快成块了. 不是瓶子里那个稀稀的可以流的. 原帖由 BKK_memory 于 2007-3-4 15:31 发表
豆子合格了，可以结婚了;d: ;d: ;d:
;P
我也想吃:loveliness: 不错麻，小日子过得~~~;d: ;d:
回复 #11 qiongkaixin 的帖子
你今儿咋到美食来晃了？嘿嘿..............难道是为了长老？;d: 感觉还不错! 恩，肉酱面卖相很好，鉴定完毕 好手艺阿~
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