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标题: 罗宋甜面包 [打印本页]

作者: sunwei0 时间: 2011-6-30 14:44:00 标题: 罗宋甜面包

本帖最后由 sunwei0 于 2011-7-1 05:44 编辑

君之的方子，量加倍，没有奶粉就没加，最后上面没加糖
高筋面粉300g，糖50g，盐2g，黄油30g，鸡蛋1个
370F，18分钟
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成品

作者: 小籁 时间: 2011-6-30 16:15:37

太赞了！
居然被我碰上啊~
哈哈~~

作者: tongwawaw 时间: 2011-6-30 17:49:47

你难道是二半夜做的:lol

作者: sunwei0 时间: 2011-6-30 22:10:32

太赞了！
居然被我碰上啊~
哈哈~~
小籁发表于 2011-6-30 16:15

哈！小籁好久没见了~

作者: sunwei0 时间: 2011-6-30 22:12:03

你难道是二半夜做的:lol
tongwawaw 发表于 2011-6-30 17:49

嗯。。。忽然想到早饭的面包没有了。。。= =

作者: 小怕怕 时间: 2011-7-1 05:32:55

烘多久？
补充一下更好~

作者: gener 时间: 2011-7-3 12:04:23

貌似不是很难？
那我也可以试试哎。。。

作者: sunwei0 时间: 2011-7-3 12:39:19

貌似不是很难？
那我也可以试试哎。。。
gener 发表于 2011-7-3 12:04

嗯，不难，就是费体力费时间~忘了说啊，5g干酵母加入80g温水里溶开，另外再加70g水到面粉里。面差不多揉一小时，半小时之后加入黄油继续揉。揉好了放到锅里发酵1小时，然后分成8份，醒15分钟，做成面包的形状，二次发酵40分钟就可以烤了

作者: cmykelly0913 时间: 2011-7-3 17:25:20

吼吼，孙维姐姐也看君之的BLOG啊~
赞一个~

作者: vfkbas 时间: 2011-7-3 17:37:27

:loveliness:

作者: gener 时间: 2011-7-6 12:14:11

吼吼，孙维姐姐也看君之的BLOG啊~
赞一个~
cmykelly0913 发表于 2011-7-3 04:25

君之是什么？好吃吗？

作者: dearmonet 时间: 2011-7-6 22:12:03

君之是什么？好吃吗？
gener 发表于 2011-7-6 12:14

君之是个男的，嗜烘焙。

作者: dearmonet 时间: 2011-7-6 22:13:31

再次膜拜一下sunwei姐姐！

作者: wzy0136 时间: 2011-7-6 22:27:50

看到~打算买个烘箱...

作者: 深海lavender 时间: 2011-7-9 06:31:25

孙姐姐我举手要求蹭饭

作者: srorange 时间: 2011-7-10 14:13:57

打劫

作者: hischild 时间: 2011-7-10 22:57:23

赞！！！！

我也想做面包，但是没有方子，不知道怎么做。。。。改天试试
这个周末烤了饼干，买betty的饼干粉加面粉烤的，不然太甜了。。。

作者: sunwei0 时间: 2011-7-11 02:21:34

赞！！！！

我也想做面包，但是没有方子，不知道怎么做。。。。改天试试
这个周末烤了饼干，买betty的饼干粉加面粉烤的，不然太甜了。。。
hischild 发表于 2011-7-10 22:57

看下君之的方子，可操作性比较强的说
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009ri4.html

作者: srorange 时间: 2011-7-11 02:33:23

孙姐姐这款好吃么，什么味道

作者: sunwei0 时间: 2011-7-11 05:28:35

孙姐姐这款好吃么，什么味道
srorange 发表于 2011-7-11 02:33

好吃啊，我加的糖不多，微甜，很松软，但是咬起来有很有韧性

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