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标题: 第一次做巧克力啦lalala~ 还有松露巧克力！ [打印本页]

作者: 丸子在路上 时间: 2014-3-14 15:56:45 标题: 第一次做巧克力啦lalala~ 还有松露巧克力！

本帖最后由丸子在路上于 2014-3-14 15:56 编辑

初来报道，就到美食版灌灌水吧。
发一个最近自己做的巧克力。只要有冰箱就可以开工噜~
或者还在冬天里。。。屋子里没暖气的那种情况也可以随时动手！

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纯巧克力

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松露巧克力

是不是口水都流出来了

优质可可粉（决定了巧克力的口味啊！）4勺，糖浆3勺，橄榄油1勺

把所有东西混在一起，搅搅搅，就是个体力活呀~ 巧克力酱就出来了！

倒入模具，我是用冰格，冷藏或冷冻直到稍硬就是纯巧克力，拿出来就可以吃，第一个图就是啦。
第二种吃法，用小勺舀出巧克力酱，不管神马造型，裹上可可粉变成松露巧克力~
个人感觉粘上可可粉的更好吃哟！！

搅拌的时候多花点时间，努力让可可粉融化，虽然用手工不能做到，但至少能提升润滑的口感；
因为没有用上帮助凝固的可可脂，所以做出来的和外面买的硬度大不相同，只能用勺子、叉子或筷子吃，除非你不介意沾上手；但是成品是相当的醇厚，比一般的巧克力要好吃；
不喜欢甜的糖浆分量可以减少，这样就成了黑巧克力了，也可以用蜂蜜、白糖代替，可以一边调浆一边尝，只需要控制住不要偷吃光了，哈哈！
同样的，加入自己喜欢的坚果、葡萄干，甚至水果泥什么的，充分发挥自己的创意和想象力。还有细心的你一定会发现，这个也是个做巧克力酱的方子哟~

作者: shuaiman 时间: 2014-3-17 17:29:50

很给力！

作者: 丸子在路上 时间: 2014-3-21 17:54:31

shuaiman 发表于 2014-3-17 17:29
很给力！

谢谢斑竹大人！

作者: 保佑嘟嘟嘴 时间: 2014-3-22 19:44:33

嗯，等出去了好想自己试一试

作者: cinkie 时间: 2014-3-23 23:20:04

最羡慕会做西点的人了

作者: 丸子在路上 时间: 2014-3-24 10:57:07

cinkie 发表于 2014-3-23 23:20
最羡慕会做西点的人了

你也可以呀~

作者: Spectoria 时间: 2014-3-25 07:51:54

爆爱甜食

作者: 丸子在路上 时间: 2014-3-25 11:25:32

Spectoria 发表于 2014-3-25 07:51
爆爱甜食

米兔！

作者: homuncilus 时间: 2014-3-25 14:04:59

好想次

作者: Spectoria 时间: 2014-3-26 00:09:04

丸子在路上发表于 2014-3-24 22:25
米兔！

米做成的兔子

作者: Spectoria 时间: 2014-3-26 00:09:36

homuncilus 发表于 2014-3-25 01:04
好想次

这个ID是霍尔蒙克斯的意思咩:funk:

作者: homuncilus 时间: 2014-3-26 09:32:38

Spectoria 发表于 2014-3-26 00:09
这个ID是霍尔蒙克斯的意思咩

嘻嘻嘻荷蒙库鲁斯就是浮士德里面那个瓶中小人儿

作者: Spectoria 时间: 2014-3-26 10:15:39

homuncilus 发表于 2014-3-25 20:32
嘻嘻嘻荷蒙库鲁斯就是浮士德里面那个瓶中小人儿

:lol我第一次听这个词是在《钢之炼金术士》

作者: homuncilus 时间: 2014-3-26 10:20:22

Spectoria 发表于 2014-3-26 10:15
我第一次听这个词是在《钢之炼金术士》

哈哈那个可能也是来自同一个原型吧

作者: baoei 时间: 2014-3-26 10:22:54

这个必须得冒个泡顶一下~~

作者: deartreee 时间: 2014-3-26 10:28:32

没吃觉厉！

作者: Spectoria 时间: 2014-3-26 10:31:15

deartreee 发表于 2014-3-25 21:28
没吃觉厉！

:lol这个词要赞一下;P

作者: wrath 时间: 2014-3-26 11:03:09

赞

作者: 丸子在路上 时间: 2014-3-27 16:59:33

在筒子们的回复、赞下，我一下升级到初级会员啦~
晚点再发个美食帖来回馈大家ha！

作者: 坂田胖次 时间: 2014-4-5 00:36:24

赞！！

作者: prodigy1011 时间: 2014-4-21 11:27:17

不错不错

作者: Amasawa 时间: 2014-7-23 10:06:15

作者: 子夏 时间: 2014-10-5 00:17:32

作者: 蜥蜴也飞 时间: 2014-11-7 08:06:27

我也有做松露！回头给你们上皂片

作者: 丸子在路上 时间: 2014-11-7 15:07:46

蜥蜴也飞发表于 2014-11-7 08:06
我也有做松露！回头给你们上皂片

哇~~~

作者: 丸子在路上 时间: 2014-12-29 15:11:33

不知不觉又到年底啦。丸子这个巧克力就是去年差不多这个时候做哒，天气够冷的说，做好了也不容易融化嘛~年底啦，各种节日送礼什么哒，丸子可以说这个松露巧克力是最引人瞩目的啦！
昨天还有朋友打电话过来问我怎么做的呢，说记得去年吃过印象深刻！比买的好吃多啦！
当然啦，不仅是材料新鲜，用料好，还有做的时候一片爱心，这哪是能买到的呢？
丸子祝大家圣诞快乐，新年快乐！offer多多~

作者: Lan1218 时间: 2015-7-17 14:58:28

真的很棒

作者: 梨小檬同学 时间: 2015-9-5 09:43:10

楼主你的松露巧克力看起来好诱人

作者: ampire 时间: 2015-9-9 19:07:28

谢谢LZ

作者: TOMERTOMER 时间: 2016-7-19 12:26:37

up

作者: 羽翼同辉 时间: 2017-2-23 03:23:59

棒!

作者: Loui-se 时间: 2017-10-8 13:06:07

好厉害！赞

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