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标题: 武汉美食之（二）————面窝 [打印本页]

作者: 莫名N 时间: 2005-4-9 11:15:01 标题: 武汉美食之（二）————面窝

一开始看到面窝的时候还以为是与大饼无异，个人不是很喜欢面食，可能因为北方的面食实在是太面了，不过试着尝了一下，觉得还不错，有弹性 :)

以下是买来的面窝，这个是Kelda JJ的手 :D

作者: 莫名N 时间: 2005-4-9 11:20:11

这个就饭店里的小面窝，感觉太精致了，而且太小了，不如大的面窝有松松弹弹的感觉，而且也失去了小吃的意义了

作者: 莫名N 时间: 2005-4-9 11:21:32

站在小摊边上看做法：
其实并非用面粉做成，而是将米磨成浆，盐，胡椒，味精，再加点姜未，葱未调制好，用一个外凸内凹的铁勺舀上一勺放到油锅里炸，不一会儿，一个状如圆圈样的面窝就成型而从铁勺中脱落而出，夹起后等不再滴油了便可食用。

作者: raystone622 时间: 2005-4-9 12:50:56

好象面包圈～～～～

作者: imjason 时间: 2005-4-11 22:06:38

口水……

作者: rebeccazj 时间: 2005-4-12 04:26:46

想家了。。。
爱吃这里的onion roll，只因为跟面窝有点像

作者: tiffanynie 时间: 2005-4-13 03:55:26

楼上的，你说的是onion ring 吧

作者: aixiao 时间: 2005-4-14 11:18:21

最初由 raystone622 发布
[B]好象面包圈～～～～ [/B]

同感

我还以为说的是爱窝窝呢

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