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标题: 初夏时节煲什么汤好呢? [打印本页]

作者: 夏树 时间: 2005-5-18 18:20:48 标题: 初夏时节煲什么汤好呢?

:confused:
:p

作者: raystone622 时间: 2005-5-18 18:42:24

看各人的体质还有环境的影响咯
如果是去火的话，冬瓜绿豆排骨汤，苦瓜黄豆排骨汤都是很不错的

作者: 夏树 时间: 2005-5-19 20:24:51

这两个都不错,适合这个天吃.

你也是重庆的?我记得以前夏天屋头最喜欢炖番茄排骨汤,也很鲜的.

作者: 莫名N 时间: 2005-5-19 20:59:21

呵呵
都是排骨汤啊。。。
谗

作者: raystone622 时间: 2005-5-19 21:22:58

老乡啊
你重庆哪个部分的？

作者: 夏树 时间: 2005-5-19 23:18:58

沙坪坝南开中学里的,
你呢?

作者: ayan 时间: 2005-5-20 01:28:49

可以介绍一个简单点的:滚汤(就是不用褒的那种);奶白菜汤,木瓜青瓜汤,都很适合初夏呢.
褒的嘛,楼上几个都不错啊,尤其是苦瓜黄豆排骨汤.还有西洋菜褒瘦肉,放些薏米很好吃,也对皮肤很好.对了,初夏喝点海带汤不错,少加点排骨...

作者: rebeccazj 时间: 2005-5-20 09:12:28

绿豆汤和银耳汤

作者: raystone622 时间: 2005-5-20 12:13:56

Originally posted by 夏树 at 2005-5-19 23:18
沙坪坝南开中学里的,
你呢?

我是万州的..........
南开.....牛人啊

作者: 夏树 时间: 2005-5-20 13:17:23 标题: raystone622

呵呵,你误解了,我家住在学校里.

作者: 夏树 时间: 2005-5-20 13:18:59

西洋菜,不知道除了广东其它地方有没有,或者还有其它的叫法?

作者: 11yaoyao 时间: 2005-5-20 21:51:06

绿豆汤

不过俺更稀饭绿豆沙,可是,大家都知道,学校的食堂就会灌水

作者: dearyy 时间: 2005-5-20 22:01:46

苦瓜黄豆排骨汤？

从来没有喝过啊，挺起来很清凉啊，谁能给个做法啊？？

作者: raystone622 时间: 2005-5-20 23:09:54

先声明一下，下面的做法是我看人家做的，不太完全，大家可以参考一下
首先小排切成小段，出水
然后大火烧开，改用文火，再下黄豆（最好先泡一下），最后加苦瓜

作者: Dasea 时间: 2005-5-21 01:01:30

在广州经常有绿豆海带糖水..

作者: dearyy 时间: 2005-5-21 02:11:09

多谢RAY!

黄豆是干的黄豆吗？黄豆、苦瓜和排骨的比例大概是多少呢？

Originally posted by raystone622 at 2005-5-20 23:09
先声明一下，下面的做法是我看人家做的，不太完全，大家可以参考一下
首先小排切成小段，出水
然后大火烧开，改用文火，再下黄豆（最好先泡一下），最后加苦瓜

作者: raystone622 时间: 2005-5-21 11:56:41

黄豆我没有看见有新鲜的卖的.....
比例嘛老实说我记不太清楚了
好象３人份是半斤小排，黄豆不知道多少，苦瓜是２条吧（大点的）
恩，我再去找找看，或者有知道的同学能说明一下

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:31:57

我今天自己煲了个苦瓜黄豆排骨汤,做法在这里:

https://bbs.gter.net/viewthre ... p;page=1#pid1453975

作者: raystone622 时间: 2005-5-21 20:42:52

赞一个先
大致也就是这个样子了
夏天多喝点靓汤，清凉祛火，不长痱子哦～～～～～

作者: 莫名N 时间: 2005-5-21 20:49:38

恩恩
回家自己也试着做一个

作者: ayan 时间: 2005-5-21 23:09:38

Originally posted by Dasea at 2005-5-21 01:01
在广州经常有绿豆海带糖水..

恩，这个很好喝的，并且有益健康；）

广州的这些糖水和甜品太多了，哎，想念ING

作者: ayan 时间: 2005-5-21 23:14:49

Originally posted by 夏树 at 2005-5-20 13:18
西洋菜,不知道除了广东其它地方有没有,或者还有其它的叫法?

呵呵，这个我也不知道了

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