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标题: 土豆烤肉夹 [打印本页]

作者: yanhuangbaby 时间: 2005-12-26 12:42:21 标题: 土豆烤肉夹

马上就要离开hk，最后一次使用资本主义厨房里的烤箱
感叹一下:o

这个是平安夜的时候做给自己吃的东东

材料：
马铃薯２个，
猪肉若干（分量随你喜欢），
黄油　些许
胡萝卜些许

调料：　
烤肉酱，黄油，盐，黑胡椒

过程：
土豆削皮后先切成大片，然后中间轻切一刀，别切断
瘦肉切成片状，用盐，油和烤肉酱腌一下
胡萝卜切成薄片

往土豆中间的缝隙镶嵌进肉片和胡萝卜
铺在涂过黄油的锡纸上
如下图

作者: yanhuangbaby 时间: 2005-12-26 12:47:52

接着放调料

由于马铃薯是没有味道的，
所以铺好后，要均匀地在土豆夹撒盐
黑胡椒磨碎后，分量随个人口味添加
最后再用胡萝卜片沾点黄油
分别放于土豆夹的各个地方

加上黄油的好处就是马铃薯会特别好吃，而且不会焦掉
胡萝卜除了用来点缀之外，最主要还是想要她的维生素和水分

效果如下

作者: yanhuangbaby 时间: 2005-12-26 12:53:26

最后用２层锡纸包好
塞进烤炉
２７０度烤半小时（这次比较快:D）
然后就可以拿出来享用了:p

土豆粉粉地还是挺不错
由于中间嵌了胡萝卜到肉片那里
所以烤肉片也不会太老
味道还不错:D

挺简单的
大家不妨试试:)

成品如下

作者: 莫名N 时间: 2005-12-26 13:40:51

不错呢,呵呵
好象烤的东西更诱人哈

作者: 燕鸥and小蟹 时间: 2005-12-26 19:49:28

哇
我最喜欢吃土豆了
以后我肯定要这样子弄一下
谢谢

作者: goon 时间: 2005-12-28 00:55:14

熟的是什么样子啊?

作者: goon 时间: 2005-12-28 01:07:10

哦,看到了,不好意思.

作者: gpctext 时间: 2005-12-28 01:26:57

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作者: chelseasky 时间: 2005-12-28 11:01:22

可不可以用地瓜呀我更喜欢吃地瓜呵呵

作者: yanhuangbaby 时间: 2005-12-28 20:13:41

地瓜:L 地瓜是甜的:(
会把烤肉的味道搞得很奇特啊:L

你可以用芋头来试一下的,
最好是没有味道的淀粉类果实吧

实在喜欢吃地瓜的话,换个酱料来调好了:o
加蜜糖好了,;)
别加盐和黑胡椒
弄成甜点好了:p

作者: apple670 时间: 2006-1-4 07:02:04

貌似比较简单也比较好吃的样子
哪天试试
西西
谢谢楼主列

作者: lyhcynthia 时间: 2006-3-27 00:26:20

天啊。美味

作者: 秋雨荆州 时间: 2012-12-15 14:58:40

啊我好饿！

作者: 秋雨荆州 时间: 2012-12-15 15:07:32

我错了，挖了小愚姐的

作者: Spectoria 时间: 2012-12-16 05:14:16

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我也经常用烤箱烤着吃

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