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今日肉菜:蒜爆肉 [复制链接]

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发表于 2006-1-7 23:35:42 |只看该作者 |倒序浏览
上图



简短写写材料和步骤 此肉菜比较简单 :

材料:
肉 淀粉 蛋清 大蒜一头  酱油 鸡精 花雕酒 盐等

做法:
肉切片,置于容器中用淀粉,料酒,蛋清和匀,搁置几分钟
大蒜一头,剥皮切片

油烧热,将肉下锅,迅速打散,翻炒。
待肉变为白色,加一点油,加入蒜片翻炒。
加酱油。然后加入盐,鸡精,炒匀,搞定。

ps由于不喜欢剥蒜,所以俺这盘肉多蒜少,哈哈~~~

又及:可以不加酱油,而换作蛋清淀粉的汤汁,视个人口味而定。
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沙发
发表于 2006-1-7 23:36:29 |只看该作者

油稍微有点多
沙发之

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板凳
发表于 2006-1-7 23:38:04 |只看该作者
淀粉 放多了

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地板
发表于 2006-1-7 23:39:01 |只看该作者
然后 还是很想吃

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发表于 2006-1-7 23:39:49 |只看该作者
灌啥水!!!水我的帖子~~ 555555

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发表于 2006-1-7 23:40:54 |只看该作者
原帖由 于 2006-1-7 23:36 发表

油稍微有点多
沙发之

菜盲,我就不说你啥了:o

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发表于 2006-1-7 23:41:46 |只看该作者
貌似很简单
大厨应该有更惊人的举动啊:D
小新肯定也爱吃你这个菜,纯肉的
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
吻和泪都是该裱框纪念的痕迹
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发表于 2006-1-7 23:43:52 |只看该作者
原帖由 阿莱 于 2006-1-7 23:40 发表

菜盲,我就不说你啥了:o

某人会做就行啦
我会吃就行啦

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发表于 2006-1-7 23:44:43 |只看该作者
原帖由 victoriazhizhi 于 2006-1-7 23:41 发表
貌似很简单
大厨应该有更惊人的举动啊:D
小新肯定也爱吃你这个菜,纯肉的

最近买的菜没啥高难度的~~~ 过两天做个水煮肉 或者排骨啥的再照照得了

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发表于 2006-1-7 23:45:38 |只看该作者
好好好 期待排骨
多做几种
有空再做点牛肉和鱼
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
生命给了什么我就享受什么
每颗人间烟火全都美丽了我

笑与哭都值得用力气
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发表于 2006-1-7 23:47:36 |只看该作者
对啦 那个干扁芸豆貌似不大好做~~什么时候也做个看看
今天还吃了老醋茄子 恩 你也来试试
以后就省事啦
嘿嘿嘿嘿

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发表于 2006-1-7 23:51:42 |只看该作者

恩~~要不 再多点几个菜?

水煮鱼~~
肉片切的厚薄不大好整,煮的不能太老~~
还有...还没吃过把刺都事前剃掉的水煮鱼来

[ 本帖最后由 谁 于 2006-1-7 23:53 编辑 ]

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发表于 2006-1-7 23:52:42 |只看该作者
那个who啊
强烈建议菜开个菜馆,我俩吃白食去
啦啦拉
痛快去爱痛快去痛
痛快去悲伤痛快去感动
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发表于 2006-1-7 23:54:53 |只看该作者
原帖由 victoriazhizhi 于 2006-1-7 23:52 发表
那个who啊
强烈建议菜开个菜馆,我俩吃白食去
啦啦拉

恩 一等好的主意
不过开不开饭馆俺不在乎,只要有饭蹭就OK
嗨嗨嗨嗨

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发表于 2006-1-7 23:56:19 |只看该作者
恩恩恩
来来
小纸条研究下对策
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