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标题: 昨天学炒的茄子和今天学炒的青椒肉丝 [打印本页]

作者: brookhaven 时间: 2006-6-21 22:51:10 标题: 昨天学炒的茄子和今天学炒的青椒肉丝

学习中......
每天一个, 今天把昨天没有传上来的补上来, 炒的不好看, 见笑了
等我去了美国, 就天天都有好吃的了 :-)

那个茄子是和着面粉做的, 满好吃, 带点甜, 可以当饭吃 , 我觉得,
我姥姥她们那里这么做来着, 我还从来没有在武汉的餐馆里见过这样做的茄子.

[ 本帖最后由 brookhaven 于 2006-6-21 22:55 编辑 ]

作者: jay2933 时间: 2006-6-21 23:37:10

诱人哪~~~

作者: ericrystal 时间: 2006-6-21 23:39:40

一般啊,第二个好像很油腻
我也不太会掌握油量

鼓励! 鼓励! 毕竟是第一次……

作者: nikifairy 时间: 2006-6-22 00:06:17

喜欢第二个

作者: 莫名N 时间: 2006-6-22 11:48:40

恩~不错不错~卖相好多了
不过第二个还有烟雾缭绕的感觉啊~另外...第二个的青椒和肉如果再切的细一点,丝状一点会更好哦~

作者: poweree 时间: 2006-6-22 23:50:53

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作者: triangle_xin 时间: 2006-6-23 14:21:46

好像肉有点焦了

作者: brookhaven 时间: 2006-6-23 21:12:49

焦了的我也爱吃，敝帚自珍撒

作者: poweree 时间: 2006-6-23 22:38:00

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: margaret__wu 时间: 2006-6-28 02:44:59

第二个的肉丝我看着像熘肉段的感觉呢。
怎么弄得？裹了淀粉吗？

作者: flyinpetal 时间: 2006-6-30 11:56:24

．．．真恐怖啊

作者: kevin0403 时间: 2006-7-5 01:08:28

不错啊

作者: lyhcynthia 时间: 2006-7-5 20:25:48

真的很好吃的样子~
厉害哦~
继续努力~

作者: 婉约 时间: 2006-7-10 16:59:27

呵呵，裹面炒的茄子吗？真的是第一次听说，呵呵
偶更喜欢自己做的红烧茄子和茄子汤，呵呵
共同努力^_^

作者: BlazingVodka 时间: 2006-7-15 11:19:23

很不错啦呵呵
我也经常炒茄子
其实炒的时候不用放太多油的
因为茄子很吸油,所以下锅之后会发现锅里没油了,有时候就会再倒点进去,这样油肯定多了
因为刚炒的时候虽然吸油,但是熟了之后还会释放出一点
所以不用放很多油,只要保证不粘锅就可以了
LZ的买的茄子有点老,好多籽
但是看起来味道应该不错哦!
加油!

作者: 吴思萱 时间: 2006-7-25 07:28:36

辣椒炒肉是我的最爱可惜美国的辣椒和中国不是一个味道的

作者: mili1983 时间: 2006-7-25 10:06:56

唉，早上还没吃饭呢。

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