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标题: 平底锅怎么煎蛋? [打印本页]

作者: Iam13 时间: 2006-7-20 16:34:35 标题: 平底锅怎么煎蛋?

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低级问题,大家指导一下.
我一把蛋打到锅里,蛋就散到整个锅底了,根本不能聚到一起.

作者: brunzy 时间: 2006-7-21 02:41:53

那就搞个小平底锅，要么就倾斜着炒~~，超市有卖那种很小很漂亮的专门煎蛋的小锅，也不贵。

作者: Skyjj 时间: 2006-7-21 05:47:21

我现在用的不粘锅，平底的，但是从来没煎成过蛋，不是因为散了，而是粘锅，所以怀疑这种锅不能用来煎蛋

作者: flyinpetal 时间: 2006-7-22 16:59:27

先把鸡蛋打在碗里然后沿边轻轻倒下去

作者: colorful 时间: 2006-7-23 04:20:25

多放点油，有需要的话就把锅侧一边去

作者: Skyjj 时间: 2006-7-23 10:55:38

实在煎不出，已经放弃了。如果是炒蛋倒是一点问题没有

作者: nmly 时间: 2006-7-24 01:46:23

要不粘锅
但是就是平底锅煎蛋才好．油稍多放点，再稍烧热点，打蛋时候手放底点

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