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标题: 我来继续抛砖 [打印本页]

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:29:27 标题: 我来继续抛砖

在国内的时候什么事都不干，到了美国没有办法，一家老小等着吃呢。反正我闲在家里也没什么事，就做点吃吃，解解馋。

大多数的方子都是来自于私房菜或者爱厨。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:30:42

图片马上就贴，先把照片弄弄小。：）

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:46:53

中国店买李锦记叉烧酱，把精肉摸上叉烧酱腌2－3小时，烤箱烤30分钟就OK了。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:48:53

把一大块牛肉驱除血水后放入炖肉包炖，凉后切片就可以了。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:50:39

具体方子在私房菜里有，做法很简单。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:53:02

中国店买绿豆凉粉，回家后按照比例做就可以了。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:55:21

flour+sugar+butter+egg，放入烤箱15分钟OK。

作者: city garden 时间: 2007-1-2 09:58:10

:) 很不错！！！

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 09:58:44

flour+sugar+yeast+water，按照比例调好，醒面后把小挤子用擀面杖擀成形，然后放上葱花，油里炸。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:00:05

麻球在上海的时候我一直很喜欢吃，到了美国只有自己动手了。：）这个比较费油。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:01:49

接下来的一些做的时候会花一点时间，不太适合学习紧张的XDJMS。：）

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:03:44

Pizza，从面到料全部是自己做的。找到了网上必胜客的方子，味道很好。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:05:34

银丝卷，发面方法和做包子一样。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:07:11

菜肉包子。一般我家是做一次包子几十个，解决数日的早餐和午餐。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:08:23

中秋节前做的鲜肉月饼：）

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:09:16

女儿过生日时我做的“巧克力慕斯蛋糕”

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:12:51

做给自己的生日蛋糕，巧克力鲜奶的，不太会裱花，所以写的字有点“蟹爬”，呵呵。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 10:14:24

好了，2007年第一天，祝各位异乡的XDJM新年好！万事如意！

作者: jiny1981 时间: 2007-1-2 10:16:30

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作者: nike99579 时间: 2007-1-2 10:33:01

崩溃了，这完全可以开店了嘛！侬忒结棍了！

作者: 盛宝宝的乖翔翔 时间: 2007-1-2 11:10:44

很漂亮，贤妻良母:D

作者: qiongkaixin 时间: 2007-1-2 11:22:07

太厉害了！

一个比一个厉害！！:) :)

作者: tan811 时间: 2007-1-2 11:24:23

原帖由 nike99579 于 2007-1-1 21:33 发表
崩溃了，这完全可以开店了嘛！侬忒结棍了！

偶来猜一猜：结棍=贤惠么？这个是上海话么？

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 11:36:37

原帖由 tan811 于 2007-1-2 11:24 发表

偶来猜一猜：结棍=贤惠么？这个是上海话么？

呵呵，“结棍”意为“厉害”，是上海话。：）

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 11:37:59

To nike99579 ：侬艾是上海宁？亲切。

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 11:41:28

前面到美食版看了看，好多高手喔。还有一些是我们异乡版的XDJM呢！

主要是我在家没事干，孩子也要调节口味，当然自己比较馋也是真的，所以就做点东西。如果大家有时间的话，一定会做得比我好得多。:)

作者: junlinwang 时间: 2007-1-2 11:42:22

真不错！

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 11:43:20

原帖由 tan811 于 2007-1-2 11:24 发表

偶来猜一猜：结棍=贤惠么？这个是上海话么？

Tan MM，你做的那个水煮鱼我看得直流口水，打算找个时间试着做一个。呵呵。

作者: summerending 时间: 2007-1-2 12:34:58

shanyun jj
就知道你肯定擅长厨艺
叉烧那个，我也拭了
简单好吃

对于作muffin
我有个建议，店里有直接的muffin粉
在加点牛奶，鸡蛋和橄榄油就好了
我还会往里面夹写坚果
我觉得没有店里的甜，但是比店里的好吃
等你上学后，可以直接买粉做
记得加上葡萄干和坚果
你女儿一定爱吃

作者: shanyunever 时间: 2007-1-2 23:10:52

原帖由 summerending 于 2007-1-2 12:34 发表
shanyun jj
就知道你肯定擅长厨艺
叉烧那个，我也拭了
简单好吃

对于作muffin
我有个建议，店里有直接的muffin粉
在加点牛奶，鸡蛋和橄榄油就好了
我还会往里面夹写坚果
我觉得没有店里的甜，但是比店 ...

谢谢summerMM的建议，上学后肯定是没有时间在做这些复杂的东西了，这周到Meijer看看你说的那个Muffin粉：）

其实summerMM的厨艺也是相当不错的，地三鲜和虎皮青椒我是一直不敢试的，你做的相当不错喔！

作者: tiewan 时间: 2007-1-3 04:12:28

看来异乡的JM们个个都是大厨啊:victory:

作者: Dreamm 时间: 2007-1-3 08:04:09

喜欢那个凉粉，LZ用的是哪个牌子的？:)

作者: DriverEntry 时间: 2007-1-3 09:17:24

幸好我刚吃过饭，不然要馋死了

作者: zetajones 时间: 2007-1-5 03:16:57

偶要吃偶要吃偶要吃:mad:
555

作者: shanyunever 时间: 2007-1-5 06:00:27

原帖由 Dreamm 于 2007-1-3 08:04 发表
喜欢那个凉粉，LZ用的是哪个牌子的？:)

哎呀，什么牌子的我倒是不记得了。当时在中国店老板就拿了这个给我，说蛮好的。我记得好像是绿色的袋子，绿豆冻凉粉。

下回去中国店顺便帮你看看：）

作者: 甜橙 时间: 2007-1-5 07:06:20

很佩服！看得我饿死了，本来中午就只扒拉了几口饭。现在都晚饭时间了，没什么吃，赶紧去喝了杯豆奶。

作者: Skyjj 时间: 2007-1-5 12:44:53

偶都不敢相信了

作者: catte 时间: 2007-1-6 01:39:22

我是个可怜可悲可泣的男人:( T_T。。。

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