元老版主
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长老二袋
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還不賴。不過光燜出來那個肉油也不香,建議先炒糖色 whatthefxxk 发表于 2009-4-17 11:26
我的意思是不放油,只放糖進去熱鍋,等糖融化了以後把肉放下去炒,紅燒肉本身就有油啊。再放油下去炒不是更油嗎!油不能吃太多! BTW,你是八角天后,只要是肉菜都放八角。。哈哈 whatthefxxk 发表于 2009-4-17 11:32
沒邏輯了吧?我說的肉菜=葷菜=肉類的菜,是這個意思。你聽說過拿菜紅燒的么。。 不會粘啊,因為肉本身就帶油了,糖融化以後再放肉進去炒,THEN加姜八角醬油進去燜,THEN30分鐘以後放蔥進去,THEN起鍋~ 紅燒肉就是這 ... whatthefxxk 发表于 2009-4-17 11:38
你才没逻辑呢,谁会把肉说成肉菜啊?。。。。 你那么会烧下次我不烧了,什么都你烧!哼! jiang08 发表于 2009-4-17 11:39
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corpuscle 发表于 2009-4-17 11:51
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长老三袋
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