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[Wyoming] 东北家园 [复制链接]

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发表于 2013-8-9 09:07:43 |只看该作者 |倒序浏览
       俊男靓女在屏幕上夸大的大呼小叫:“这也太好吃了吧。”觉得又心爱又好笑。到了台北,才发现台北人关于食物公然热心,款待我的台北MM递给我一大杯奶茶,笑得甜美:“全糖全奶,要吃就不要怕胖。”新光三越下的各种美食店密密挨挨,但大多仅仅噱头。尝过了新鲜,结尾心心念念的仍是台北的老味道。夜市上的那些古旧的老铺子,就都有这么一种时刻阻滞住的味道。开了几十年的牛肉面摊,半筋半肉的大块新鲜牛肉熬好的滚烫汤底喷香,伴随着筋道的面条,再配上三和皇冠 siscrown.org   少量胡萝卜、青菜以及小葱,真真色香味齐全,回口也都还有一种淡淡的甜美。最喜爱的是中药炖排骨,新鲜的排骨熬汤,加上当归、黄芪、枸杞、甘草等十几种中药材,炆火慢炖数个钟头,滤出了中药的苦味却又留存了淡淡的药香,喝起来顺口又暖心。也难怪泛了黄的墙面上,各个电视台引荐的红纸贴了一张又一张。至于饭后甜品,即是年轻人的最爱了。用刨冰机碎出雪花似的小冰粒堆出了小山的形状,在上面铺上厚厚的红豆、爱玉冻或是珍珠,最终再点睛之笔般的浇上一勺浓浓的黑糖汁。黑糖汁里淡淡的药味渗透了碎冰,配皇冠投注siscrown.org  合着红豆的甜美、爱玉和珍珠的Q软,进口都化成了一片清新的甜意。还有绿油油的凉茶摊,有各式青草茶、冬瓜茶、地骨露、芦荟汁……都是地道的古早味,惋惜胃太小,只恨自个不能一一尝过来。台湾人对食物,分外喜爱用“古早味”这个词,用来描述味道的传统和古旧,也能够理解为“思念的味道”。年岁越老练,越懂得旧时味道的妙,一如年岁越大越思念起家园的好,所以老饕梁实秋先生才说“味至浓时即家园”。
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