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[美食DIY] 新鲜出炉的脆皮烤鸭~加个小菜~,加做法了 [复制链接]

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发表于 2006-11-24 07:43:37 |只看该作者 |倒序浏览
这个烤鸭费了我快一天的工夫,实在不会切,就砍了砍
和北京烤鸭不大一样,模仿广东的那种火鸭做的,事先把鸭子腌了两天~~香香

小菜是滑蛋煎蚝~好大的蚝哦~


其实烤鸭不难
首先用生抽和糖把鸭子腌起来,用保鲜膜包好放冰箱里
两天之后拿出来,皮上抹蜂蜜,然后用针扎些小孔,烤箱预热180F之后放进去,烤一个小时,需要盖FOIL
然后把FOIL拿下来,调成200F烤到皮脆就OK了~


蚝就更简单了,把蚝用点酒腌下,然后放锅里煎透,浇上蛋液,加点菜就OK

[ 本帖最后由 子轩寒冰 于 2006-11-24 21:17 编辑 ]
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沙发
发表于 2006-11-24 07:45:44 |只看该作者
呵呵
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发表于 2006-11-24 08:28:32 |只看该作者
沙发~~~

唉,我最爱吃烤鸭,怎么做的,能说说么?
宁静的纽芬兰渔民。。

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发表于 2006-11-24 08:48:08 |只看该作者
kao....NI Deng Zhe...hehe

after this xmas i will be invincible.........evil smiling .......
[img]crwflags.com/fotw/images/c/ca_mgill.gif[/img]

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发表于 2006-11-24 11:26:07 |只看该作者
天啊,快说怎么做的,快快快!!!!!:D :eek:

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发表于 2006-11-24 13:25:38 |只看该作者
斑竹还大厨啊

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发表于 2006-11-24 14:53:22 |只看该作者
专业级别的,真不错~~~
森林里有一个岔路口,我愿意选择脚印少的那条路,这样我的一生会与众不同

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Golden Apple

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发表于 2006-11-24 15:28:22 |只看该作者
哎,牛掰阿。。。。。。。。

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发表于 2006-11-24 21:54:59 |只看该作者
顶吖~~~榜样:loveliness:

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发表于 2006-11-24 22:49:00 |只看该作者
太牛了~~~~~
刚买了只鸭子不知道咋做呢,及时贴啊~
能否介绍一下腌料和具体做法捏,谢谢!!

[ 本帖最后由 lunarwatch_922 于 2006-11-24 22:50 编辑 ]

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发表于 2006-11-25 00:47:04 |只看该作者
我咋和大家不一样内
滑蛋煎蚝咋做的:loveliness:

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发表于 2006-11-25 09:38:45 |只看该作者
牛. 连烤鸭都会

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发表于 2006-11-25 20:16:29 |只看该作者
继续打省略号。。。。
有问题请在论坛共享,PM发问恕不回复,谢谢。

本人从未发表名为“语言学博士的修养”的文章,该标题为某微信公众号侵权转载且篡改标题的结果。

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发表于 2006-11-25 20:50:31 |只看该作者
太强了吧,做饭也太厉害了吧
估计你女朋友会很幸福吧
可以难过的哭泣,倔强的微笑,但希望脚步继续铿镪。

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Aries白羊座 荣誉版主 QQ联合登录

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发表于 2006-11-25 21:07:19 |只看该作者
肯定啦 哎 怎么每次都占不到沙发~
有问题请在论坛共享,PM发问恕不回复,谢谢。

本人从未发表名为“语言学博士的修养”的文章,该标题为某微信公众号侵权转载且篡改标题的结果。

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RE: 新鲜出炉的脆皮烤鸭~加个小菜~,加做法了 [修改]
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新鲜出炉的脆皮烤鸭~加个小菜~,加做法了
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