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蜜汁糯米藕 [复制链接]

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楼主
发表于 2010-1-3 14:18:43 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 小小呆呆 于 2010-1-3 14:37 编辑

终于做了蜜汁糯米藕~~~
先上图片:


再上网上滴做法:
用料:莲藕 1节,糯米 1/2碗,红糖 3汤匙(45g),桂花蜂蜜 2汤匙(30ml),红枣 6粒
白砂糖 2茶匙(10g)
做法:
1、糯米洗净后用温水浸泡60分钟,沥干备用,红枣洗净;
2、莲藕用刀刮去外皮,一头连蒂切掉2.5cm,留做盖子,将糯米填入莲藕内,用筷子捅结实,加蒂盖,用几根牙签固定封口;
3、将酿好的糯米藕放入锅中,加红枣和红糖,注入没过莲藕的清水,大火煮滚后改小火煮30分钟,捞出糯米藕晾凉;
4、糯米藕切成片,摆在碟种,浇上桂花蜂蜜,撒上白砂糖即成。
注意:
1、糯米酿入莲藕内要填塞充分,不留空洞,可以一边填一边用筷子捅捅;
2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下,也别有风味;
3、莲藕选购时,宜选藕节肥大粗短,表面鲜嫩,不烂不伤不带尾的。藕四季都有上市,以夏秋的为好。藕有池藕与田藕之分,池藕质白嫩,汁多;田藕品质次之。

我只用了藕,糯米,白糖和蜂蜜,也很好吃,哈哈,姐妹们一起来做做看~~~ :hug:
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发表于 2010-1-3 15:11:59 |只看该作者
哇~~~
好好吃啊~~~
真好!
赞!
最终究极完全奉献版--无忧签证DIY(流程详解)

美国驻华五大领事馆周边信息汇总快递

美签版发帖提问3部曲:
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发表于 2010-1-3 22:18:46 |只看该作者
请问糯米是不是很难塞啊?

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发表于 2010-1-5 12:56:18 |只看该作者
请问糯米是不是很难塞啊?
tongwawaw 发表于 2010-1-3 22:18

是非常非常难塞,我边塞边用筷子捣一捣,弄了40分钟,才塞了2节藕。。。
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发表于 2010-1-5 14:45:20 |只看该作者
看起来很不错
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发表于 2010-1-5 23:09:14 |只看该作者
是非常非常难塞,我边塞边用筷子捣一捣,弄了40分钟,才塞了2节藕。。。
小小呆呆 发表于 2010-1-5 12:56

本来还想回去尝试一下的...

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发表于 2010-1-6 00:25:02 |只看该作者
大半夜越看越饿啊~
太有才了!
加分
I think no matter where you are, and whatever you are doing, there are always different challenges and tough tests from life whether you accept them or not. one of the most powerful cognitive thinking ability I learned from psychology is always be aware of the 'problems' -- distinct those catastrophic thoughts from the self from external events, and never let your negative emotions be part of the problems. after all, life is tough in someway we may not like it, we stilll need to be tougher in order to go over them. soo.. add oil and pray for a little.
life is short and people are great because of their dreams.
                                                                                                                ------From 某贴某版友回复,thx

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发表于 2010-1-6 12:21:27 |只看该作者
本来还想回去尝试一下的...
tongwawaw 发表于 2010-1-5 23:09

mm莫要被吓倒~~~尝试一下吧,你会觉得很值得滴~~~
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发表于 2010-1-7 03:06:31 |只看该作者
很想吃
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RE: 蜜汁糯米藕 [修改]
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