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[美食DIY] 自制的糯米蛋糕 [复制链接]

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发表于 2005-3-6 06:21:05 |只看该作者 |倒序浏览
放春假了,闲着没事自制糯米蛋糕,口感满不错,粘粘香香的
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从明天起,做一个幸福的人  
喂马,劈柴,周游世界  
从明天起,关心粮食和蔬菜  
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发表于 2005-3-6 06:51:45 |只看该作者
怎么做的呀,想学
有时,对于一筹莫展的事,你需要的只是一点点的小聪明;有时,对于令人绝望的事,你需要的只是一点点的理智而已.

在面对世事无常的时候,你能否仍然感谢上苍,为你现在所拥有的一切?

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板凳
发表于 2005-3-6 07:19:11 |只看该作者
这个看着很舒服,说说做法吧。
Don't go ahead of me,I may not follow!
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Instead,go besides me :)

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Gemini双子座 荣誉版主

地板
发表于 2005-3-6 10:07:02 |只看该作者
蛋糕上面的是瓜子吧?好像还有葡萄干。
看着真好看。
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欢迎各位闻香而来

This is my way, where is yours?

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发表于 2005-3-6 11:13:26 |只看该作者
饿了。

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发表于 2005-3-6 12:16:57 |只看该作者

糯米蛋糕做法

糯米蛋糕:
step1:  鸡蛋3个,
      butter 1条,
      糖, 2cup ( or 1 and 2/3 cup)      mix those three together

step2:  糯米粉 (1lb.)       
           milk  (3 cup) 室温,
           加入step1 的混合物中, 一点一点的加, 一点一点的搅拌,

step3: 加入 1 table spoon 的 baking powder, 搅匀.

Step4:  加入 9*13的pan 中, 撒入葡萄干, 杏仁, 椰丝

Step5:  oven  350 , 55 minutes.
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发表于 2005-3-6 12:20:20 |只看该作者
突然有个创意,打算下次做的时候在牛奶中混合一些橙汁,再和糯米粉那些个的搅拌,这样蛋糕里面应该不仅仅是奶香,还有橙汁的味道。
呵呵,突发奇香,不知道是否可行,试过以后再来汇报!~
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发表于 2005-3-6 12:55:21 |只看该作者
可是橙汁和牛奶会起化学反应成为凝胶的。可以加别的果汁试试看。
不知哪里有糯米粉卖,超市里没有看见。

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发表于 2005-3-6 18:05:41 |只看该作者
橙汁和牛奶起反应是因为蛋白质和VC混合会产生沉淀
所以所有含VC较多的果汁都不能混合

糯米粉超市有卖的说
家乐福就有

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发表于 2005-3-6 23:43:14 |只看该作者
哦,谢谢楼上两位提醒,呵呵,我不是搞化学生物的,对这个还真的白痴一个。。。
看来理想与实践还是有很大距离的啊。。。

糯米粉并不难买啊,在中国店或者chinatown都能买到,而且还很便宜。一袋糯米粉不到一刀,一带可以做两三次呢!~
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荣誉版主 QQ联合登录

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发表于 2005-3-7 11:33:56 |只看该作者
你可以买JELLO的橙味粉,加进去就好了
孤单,是一个人的狂欢
狂欢,是一群人的孤单


我一个人吃饭旅行到处走走停停....

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Sagittarius射手座 荣誉版主

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发表于 2005-3-7 12:22:43 |只看该作者
那个瓜子是楼主亲自嗑的吗?
:D :D :D

喝茶中。。。
要把事情做的有技术含量!

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发表于 2005-3-9 13:23:56 |只看该作者
嘿嘿,当然不是拉,我哪有那耐心啊。。。也是在中国店买的一小带
寒冰说得JELLO的橙味粉,是那种可以冲水喝得吗?
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发表于 2005-3-13 04:41:26 |只看该作者
真好!

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发表于 2005-3-13 07:01:36 |只看该作者
最初由 rebeccazj 发布
[B]嘿嘿,当然不是拉,我哪有那耐心啊。。。也是在中国店买的一小带
寒冰说得JELLO的橙味粉,是那种可以冲水喝得吗? [/B]


不是阿搂住,在美国点的baking那一栏里找,是用小盒子装的,用来做jello等等dessert用的,肯定找得到。
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Instead,go besides me :)

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RE: 自制的糯米蛋糕 [修改]
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自制的糯米蛋糕
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