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楼主: sunwei0
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[美食DIY] 罗宋甜面包 [复制链接]

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楼主
发表于 2011-6-30 14:44:00 |显示全部楼层 |倒序浏览
本帖最后由 sunwei0 于 2011-7-1 05:44 编辑

君之的方子,量加倍,没有奶粉就没加,最后上面没加糖
高筋面粉300g,糖50g,盐2g,黄油30g,鸡蛋1个
370F,18分钟




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沙发
发表于 2011-6-30 22:10:32 |显示全部楼层
太赞了!
居然被我碰上啊~
哈哈~~
小籁 发表于 2011-6-30 16:15


哈!小籁好久没见了~
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板凳
发表于 2011-6-30 22:12:03 |显示全部楼层
你难道是二半夜做的:lol
tongwawaw 发表于 2011-6-30 17:49


嗯。。。忽然想到早饭的面包没有了。。。= =
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地板
发表于 2011-7-3 12:39:19 |显示全部楼层
貌似不是很难?
那我也可以试试哎。。。
gener 发表于 2011-7-3 12:04


嗯,不难,就是费体力费时间~忘了说啊,5g干酵母加入80g温水里溶开,另外再加70g水到面粉里。面差不多揉一小时,半小时之后加入黄油继续揉。揉好了放到锅里发酵1小时,然后分成8份,醒15分钟,做成面包的形状,二次发酵40分钟就可以烤了
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发表于 2011-7-11 02:21:34 |显示全部楼层
赞!!!!

我也想做面包,但是没有方子,不知道怎么做。。。。改天试试
这个周末烤了饼干,买betty的饼干粉加面粉烤的,不然太甜了。。。
hischild 发表于 2011-7-10 22:57


看下君之的方子,可操作性比较强的说
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009ri4.html
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发表于 2011-7-11 05:28:35 |显示全部楼层
孙姐姐这款好吃么,什么味道
srorange 发表于 2011-7-11 02:33


好吃啊,我加的糖不多,微甜,很松软,但是咬起来有很有韧性
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