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武汉美食之(三)————豆皮
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莫名N
[秀色可餐]
武汉美食之(三)————豆皮
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发表于 2005-4-11 10:50:21
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只看该作者
好像少了一步
在摊面皮的时候,注意鸡蛋好了以后要翻一面,这样鸡蛋的一面对着锅。 看照片,你会注意到是黄黄的。
想想不过如此而已
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a糊
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a糊
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发表于 2005-4-12 08:35:01
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只看该作者
高雄路上面的一家最好吃。。
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fishergirl
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fishergirl
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发表于 2005-4-14 03:54:36
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只看该作者
I like it......
Koushui ing............:D
一步步向目标前进中!
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dearyy
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dearyy
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发表于 2005-4-15 06:10:11
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只看该作者
从来没吃过,不过好馋人的样子啊!!等有空儿了试试做!!
对了这里什么调料都不加的吗?还是糯米里已经调了味道??
*********************
点这里访问YY的blog
*********************
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莫名N
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莫名N
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发表于 2005-4-15 09:12:24
|
只看该作者
汗
加了盐和些许味精的说
忘了在哪一步了
而且豆腐干和肉丁是已经拌好的
里面是带汁的
最后盛在碗里给客人的时候
还会在舀一勺豆干和肉丁的汁浇在豆皮表面的
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hellochris
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hellochris
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发表于 2005-4-17 14:05:27
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只看该作者
莫名N,那个皮不是普通的面皮,是很有讲究的
想死武汉了!
I'm blogging...
Check out my blog here:
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莫名N
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莫名N
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楼
发表于 2005-4-17 21:18:17
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只看该作者
最初由 hellochris 发布
[B]莫名N,那个皮不是普通的面皮,是很有讲究的
想死武汉了! [/B]
厄。。。是么?
我没有怎么注意啊
hellochris知道么?
能说说?
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RE: 武汉美食之(三)————豆皮 [
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