减肥：200卡路里的瘦身餐 [复制链接]

晨曦
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发表于 2005-7-12 19:12:00 |只看该作者 |倒序浏览

来源：http://eat.sg.com.cn/Article_Page.aspx?articleid=13595

开始减肥后，为你制定的食谱每天不到1000卡路里，习惯以后要降到400-500卡路里。一般推荐普通成人每天的热量是1,800-2,000卡路里，但是由于零食和快餐，大部分人会轻易超过这个标准。

吃了一点都不顶饿的一个巧克力含有的热量就达450卡路里。不减少零食的话，很难达到推荐的平均每日摄取量。但是，开始减肥后要减掉1000卡路里(推荐每日摄取量的3分之1)。靠细嚼慢咽的习惯和"我能减肥"的自我心理催眠，每天摄取200-300卡路里也能坚持下去。据最近一个统计报告说，韩国40多岁的女性，50%以上的人超过标准体重。特别是超过平均体重20%的肥胖女性占26%，这一数值为40多岁的男人超重人口比例(13%)的两倍。

主要原因是暴饮暴食，一小瓶烧酒(白酒)就是600卡路里，相当于一顿饭。这里再加上下酒菜，超得就更多。特别是在晚上，喝酒、吃油腻食物时，超过需要量的热量将直接转换成脂肪。水果吃多了也会发胖。

一位将近20年维持50公斤标准体重的40多岁妇女说：

"很多人问我是不是有特别的运动秘诀？一定要说有的话，就是与其说吃饱，不如说吃到勉强觉得不饿。"她剩一口饭也会果断地扔掉，冰箱冷冻箱中有专门收回剩饭的餐具。

"几年前，看过海外短讯介绍英国伊丽莎白女王的生活信条。看了标题还以为是有什么惊人的内容，结果不是。标题是‘无论如何也要维持50公斤的体重’，旁边写着‘筵席上的佳肴用眼睛来吃’。这篇文章提醒人们，为了保持身体的均衡，需要痛苦的节制。"

她留下这样的忠告：不要舍不得家人留下的饭菜，不要为准备孩子们的饭盒而熬夜，早饭要乱糟糟的，晚饭吃的要像乞丐一样。

向减肥者推荐的200卡路里食谱

食谱一：

小碗米饭：三分之一碗

蘑菇海带汤(蘑菇半个、豆瓣酱15克、海藻汤三分之一杯)

萝卜汁干海鲜：50克

煎豆腐：2片(30克)

食谱二：
　　
小碗米饭：三分之一碗

牛肉萝卜汤：三分之一碗

豆腐脑：70克

拌香菇：80克

淡泡菜：30克

食谱三：
　　
小碗米饭：三分之一碗

鱼海藻汤：3分之一碗

牛肉包菜(瘦肉)：50克

生胡萝卜：30克

咸菜：30克

拌桔梗：30克

备注：所有菜，都要淡得自己也受不了。吃的太咸，食欲就会反弹，口渴喝多了水，也会妨碍中医减肥养成素食习惯的基本原则。

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