kanganqi 发表于 2006-9-24 06:25:21

紫菜做汤之前怎么处理一下才能去掉腥味?

买的压缩的那种紫菜,今天做的紫菜蛋花汤.味道是不错,但是美中不足,稍微有点腥味..

请教如何能去掉紫菜的腥味...

Iam13 发表于 2006-9-24 07:22:01

我的南瓜要去生味,你的紫菜要去腥味~
恩,帮顶

子轩寒冰 发表于 2006-9-24 09:45:13

说实话真的没听说过紫菜有腥味啊....

kanganqi 发表于 2006-9-24 10:19:00

原帖由 子轩寒冰 于 2006-9-24 09:45 发表
说实话真的没听说过紫菜有腥味啊....


说好听一点,就是有点海里的味道...咸咸的,海风那种味道..
主要是闻起来不好闻,但是味道却没有那种咸味..

ps,强烈要求大冰冰介绍菜谱...

要不然我求莫名jj给你删贴子^_^

cw025 发表于 2006-9-24 11:02:22

做之前是否先泡一下?

yanhuangbaby 发表于 2006-9-24 13:47:34

原帖由 kanganqi 于 2006-9-24 10:19 发表


要不然我求莫名jj给你删贴子^_^

这个貌似是威胁:L
小寒，你啥时候学会了这招？;P

莫名N 发表于 2006-9-24 16:56:08

泡过咩？海菜买回来都是要泡一下的，把盐份和腥味过滤掉
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