ntmlgsz 发表于 2007-1-1 11:36:42

DIY--酸奶冰激凌

@冰激凌这个东东好，春夏秋冬都适合食用@



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材料：蛋黄3个、砂糖3tbs、忌廉或鲜奶或淡奶200ml、酸奶500ml（这个也是自己做的，彻底DIY）



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做法：     1、蛋黄加糖打至奶白色（用电动打蛋器会省力很多）；
    2、忌廉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮滚），慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀；
    3、倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能沾起雪糕浆（不知道应该是什么样子的，用在别的书上看来的方法，用手指划过木匙背面粘的糊，如果能留下一条清晰的沟即可）；
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4、放凉后倒入酸奶拌匀；     5、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；
    6、根据情况重复步骤5，吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱


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OK！！！！http://www.he.xinhuanet.com/shenghuo/2005-06/13/xinsrc_2106021311313593063481.jpg


稿件来源：             精品网

eastlansing 发表于 2007-1-1 15:25:31

在美国的时候经常去Diary Store

@五月花@ 发表于 2007-1-1 22:40:53

Diary Store？

yogurt4 发表于 2007-1-2 10:26:54

嗷嗷~~~~~都是我喜欢吃的东西
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