cecumt 发表于 2007-3-11 23:14:11

咖哩鸡饭做法 图解

这个做法太油了，不大适合长期作战，所以自己稍微改良了下，见11楼;d:

原料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、童子鸡。
做法：1、把土豆切成块。
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2、洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
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3、佛蒙特咖喱（味道中辣）
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4、红酒一瓶。
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5、把土豆略过油后盛出。
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6、鸡块焯一下水，又称“飞水”。
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7、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
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加入红酒去鸡肉的腥味。
8、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
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9、盖上锅盖，关小火焖一会。
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10、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
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11、咖喱鸡块烹任完毕！
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12、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！

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[ 本帖最后由 cecumt 于 2007-3-17 20:34 编辑 ]

azuresnoopy 发表于 2007-3-11 23:58:50

haha,我刚有买咖喱！:loveliness:

cecumt 发表于 2007-3-12 14:44:35

我也喜欢吃，正在搜集做法;d:

子轩寒冰 发表于 2007-3-12 15:18:42

哈我用的和这个是一样的curry
但是那个鸡太恐怖了...怎么鸡头鸡爪都放进去了.......

qmp 发表于 2007-3-12 16:30:17

我正想说。。。。。。。。。。。

cecumt 发表于 2007-3-13 14:11:08

就是，肉也乱七八糟的，看着不大想吃了

立花道雪 发表于 2007-3-15 02:41:45

好眼熟 好像是文学城的一个精华贴……

BKK_memory 发表于 2007-3-15 14:55:09

:rolleyes: 对最后一碟感兴趣...;d:

jay2933 发表于 2007-3-15 21:36:50

那些從咖喱裏面伸出來的雞爪子很嚇人。。。。。。

cecumt 发表于 2007-3-17 11:27:09

俺搜咖哩做法时找到滴

就是，这个鸡爪子摆的太显眼了……;d:

cecumt 发表于 2007-3-17 20:33:08

嗯，我自己做的咖哩饭;d:
这边没卖太辣的，我用地中辛的
浇在米饭上吃起来滑滑的感觉，吃之前微波炉加热下就完了，
懒人理想的选择……:cool:
做一锅估计能吃一个星期，当然中间要偶尔改善下
ps 鸡肉看着不好，所以用了牛肉 美味しかったです！;d:

BKK_memory 发表于 2007-3-20 16:09:59

回复 #11 cecumt 的帖子

菠萝不错...厉害...
比我厉害...;d: 我喜欢吃牛肉...牛肉咖喱饭...口水ing...

杀生玲 发表于 2007-3-20 23:20:23

;d: 嘿嘿~~~ 看上去不错诶~~~ 菠萝你尽管做，俺负责吃光光~~~…………;d:

cecumt 发表于 2007-3-22 10:39:38

回复 #13 杀生玲 的帖子

小心不知不觉吃的很撑，我每次不小心就吃的很饱，甚是难受:loveliness: :) :cool:

cecumt 发表于 2007-3-22 10:40:30

回复 #12 BKK_memory 的帖子

共享共享:handshake ;d: :cool:
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