canadasnail. 发表于 2007-5-25 12:25:44

我有虾仁,谁来教教我怎么做啊?

我有虾仁,在冰箱里冻了好久了,想吃掉,谁知道怎么做好吃啊?:loveliness:

多谢啦~

gabriel_pan 发表于 2007-5-25 20:35:37

黄瓜、火腿清炒可以吗？

小狐狸同志 发表于 2007-5-26 15:18:54

俺会做好几种。以前也做过虾仁豆花的。

你可以做个蔬菜的。比如西芹。把西芹切丁放盐码味。锅内下油、姜还有蒜炒香，然后放虾仁和开始那个西芹丁炒个三四分钟就OK咯，加盐巴味精葱和芡粉哈炒匀哈。蔬菜也可以用黄瓜，莴笋和番茄噶。

还有宫爆、香辣就不教咯，估计你们那边也买不到怎么辣的辣椒~

canadasnail. 发表于 2007-5-26 20:32:18

多谢啦

我这边能买到很辣很辣的辣椒,墨西哥辣椒啥的...

可不可以告诉我香辣的怎么做啊?我喜欢吃比较辣的:loveliness:

九月爱上乒乓球 发表于 2007-5-27 09:28:09

放油，放蒜，放虾米。

炒之。

熟？熟。

起锅。入碟。

Amigo27 发表于 2007-5-28 02:04:02

解冻
淀粉、蛋清
抓匀、热油
软炸虾仁
:loveliness:

canadasnail. 发表于 2007-5-28 11:45:07

原帖由 Amigo27 于 2007-5-28 02:04 发表
解冻
淀粉、蛋清
抓匀、热油
软炸虾仁
:loveliness:

牛,刚做了,超好吃...

白薯元帅 发表于 2007-5-30 15:17:16

淀粉,蛋青,搅拌均匀，然后滑抄,小放几个红的和绿的不辣的椒点缀下颜色.SO好吃的

狐狸大叔 发表于 2007-5-30 15:40:50

把肠子去除,然后放个鸡蛋包着

放油,然后炒
就可以吃了,还要放盐

够了

DriverEntry 发表于 2007-6-1 05:41:48

原帖由 九月爱上乒乓球 于 2007-5-27 09:28 发表
放油，放蒜，放虾米。

炒之。

熟？熟。

起锅。入碟。

和我想法一样. HOHO

qiongkaixin 发表于 2007-6-7 10:58:04

清炒虾仁，水晶虾仁

kelly0701 发表于 2007-6-18 13:13:09

泡泡，凉拌黄瓜，非常好吃，夏天吃起来凉快

Xanadu_ 发表于 2007-6-18 20:50:00

和豆花，豌豆一起做

嗯，还可以做汤嘛

liulingzhi100 发表于 2007-6-29 10:01:16

蒜蓉煎虾排


用料:
1：开背虎头虾500克，洗净去壳留尾，沥水备用。
2：绍酒2茶匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，糖1/2茶匙，姜片4片，蒜蓉1大匙，香油2茶匙。
3：中筋面粉1/3杯(All purpose flour)。
4：菜籽油3大匙，葱花1大匙。

做法：
将洗干净的虎头虾切双飞拌上2料腌20分钟。不粘炒锅放菜籽油3大匙置炉上开大中火。取一塑料袋放入中筋面粉，然后放入淹好的虾，封紧袋口抖一抖。将裹了面粉的虾排抖掉多余的面粉后，放入煎锅煎成两面黄，撒上葱花出锅。

liulingzhi100 发表于 2007-6-29 10:08:32

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200705&postID=14253
这是毛毛妈的blog,有很多做菜的方法.个人觉的很好,lz上去看看
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