yanhuangbaby 发表于 2007-12-18 02:00:59

成功了！ 玛格利特小饼

刚出炉，
尝了一个

入口松化，酥脆得不得了！！！

娃哈哈哈哈，happy哪:loveliness: ;d: ;d:

pp迟点送上

花娃娃 发表于 2007-12-18 02:10:16

插队

;d: 沙发

yanhuangbaby 发表于 2007-12-18 02:44:23

2张pp， 方子如下，不过我没有follow 全部细节，
没有打发黄油，也没有香草精 和入冰箱冷冻
事实证明还是很好吃;d:

材料
蛋黃兩個  牛油120g  砂糖60g  中粉100g  玉米澱粉100g  香草精幾滴

http://img114.imageshack.us/img114/2650/17ut1.gif 做法
1.)把鷄蛋煮成白煮蛋。取其蛋黃壓碎。濾網過濾。備用。
2.)牛油室溫軟化。加糖打至乳白色。加入蛋黃充分攪拌均勻。再加香草精攪勻。
3.)粉類過篩加入混合。以切菜動作來拌和均勻。要維持粉團蓬鬆感。以免增強筋性。
4.)當全部材料拌勻成松散狀時。把它壓成一個粉團。包裹好。入雪櫃冷藏1－2個小時。
5.)取出。將粉團搓成一個個小圓球。壓一下。排放于鋪墊牛油紙的烤盤上。
6.)預熱好烤箱160度。大約15－20分鐘。烤至上色即可。

expire7 发表于 2007-12-18 03:01:44

不错不错

lingli_xiaoai 发表于 2007-12-18 11:24:07

真是心灵手巧。。。。

forbeck 发表于 2007-12-18 12:29:37

:( :( 想吃啊~~~~~~~~~~

sos 发表于 2007-12-18 18:16:37

强的

eylvia 发表于 2007-12-18 19:01:10

赞!

victoriazhizhi 发表于 2007-12-19 15:37:33

高人

好久不做点心了 哎
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