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标题: 室友mm做的糯米糖藕 :D :D [打印本页]

作者: amizz 时间: 2005-3-3 08:14:30 标题: 室友mm做的糯米糖藕 :D :D

好好吃~~~~~~~~~~~ :p

作者: teafortwo 时间: 2005-3-3 08:20:26

好看啊~~肯定很好吃~
amizz眼袋变大了~是不是最近熬夜阿

作者: DriverEntry 时间: 2005-3-3 08:21:02

恩，不错。我在杭州时好像也没见过这样的菜。：(

作者: amizz 时间: 2005-3-3 09:04:01

最初由 teafortwo 发布
[B]好看啊~~肯定很好吃~
amizz眼袋变大了~是不是最近熬夜阿 [/B]

恩恩恩,连续一星期每天只睡2小时,为了赶一个报告 :mad:
又或者我真的老了 :rolleyes: :rolleyes:
............... :(

作者: 莫名N 时间: 2005-3-3 14:23:39

怎么做的？
比较关心这个问题的说

作者: littlecrow 时间: 2005-3-3 17:08:06

糯米浸泡约半小时至一小时（如果不浸泡作出来之后会有一些夹生米).

藕要挑选比较长一些，比较粗壮的老一点的。将藕洗净去皮，对半切开。

将泡过的糯米灌入藕得孔里面，要记得将米在孔里压实，不然最后会有一些孔里没有米。可以借助筷子帮忙。

取几根短竹签插在其中半段藕的中间，再将两半段灌入米之后的藕按原缝隙合在一起。

在锅内加入红糖（红糖可以着色，加白糖的也可以只是色泽不如红糖的好看），适度的水，藕一起煮。高压锅约半小时就够了，一般的锅要煮久一些。将就写得也可以蒸，这样时间需要更长一些。

熟了之后捞出，待凉后切片装盘，撒上桂花糖或蜂蜜即可食用。在藕还热的时候切很容易将其弄碎，所以要等凉了再切。

此乃江南名菜，在杭州任何饭店的凉菜里它都不可或缺。

作者: kelda 时间: 2005-3-3 23:54:14

这个mm 的手真巧啊~看起来比饭店卖的还好吃~

作者: 子轩寒冰 时间: 2005-3-4 04:24:43

这个做的太强的
那个米很难填好的

作者: rainlanny 时间: 2005-3-4 07:18:03

唉，我刚打完篮球回来，现在饥肠辘辘。结果错误地来到这里……

作者: DriverEntry 时间: 2005-3-4 08:06:37

最初由 littlecrow 发布
[B]糯米浸泡约半小时至一小时（如果不浸泡作出来之后会有一些夹生米).

藕要挑选比较长一些，比较粗壮的老一点的。将藕洗净去皮，对半切开。

将泡过的糯米灌入藕得孔里?.

以下省略...... [/B]

oh? 我在杭州时怎么没注意到。吃的耦很多，不过带米的好像没印象了。/BLUSH

白在杭州呆了那么多年了。

作者: littlecrow 时间: 2005-3-4 11:43:42

可能因为这个菜太普遍了，点菜的时候服务小姐也不会向你推荐，如果你不知道有这道菜的话就点不到了。呵呵。

作者: DriverEntry 时间: 2005-3-4 13:41:03

以后偶回去一定点一下这个菜，HOHO

作者: littlecrow 时间: 2005-3-4 13:59:46

不仅饭店里有，超市也有买的，喜欢知味观出的。

作者: amizz 时间: 2005-3-5 20:28:59

最初由 quinne^quinne 发布
[B]春天来了，秋天飞走的那群BT又飞回来了，他们一会排成一个“T”字，一会又排成一个“B”字。。。
[/B]

:rolleyes: 您的意思我是这群BT头子??

另外我室友有bf了 :D :D

作者: quinne^quinne 时间: 2005-3-7 15:31:05

最初由 amizz 发布
[B]:rolley..

以下省略...... [/B]

哦！知道了。
爷死心了。

喝茶中。。。

作者: 霹雳猪 时间: 2005-3-8 13:07:55

春天来了，秋天飞走的那群BT又飞回来了，他们一会排成一个“T”字，一会又排成一个“B”字。。。

哈哈哈哈笑四了

作者: 清扬婉兮 时间: 2005-3-11 09:40:54

对苏杭那些巧手MM佩服极了，各样的小点心太灵巧精致了，味道又好

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