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标题: [DIY]凉瓜排骨汤 [打印本页]

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:27:23 标题: [DIY]凉瓜排骨汤

连吃了两个月外卖,实在腻了,今天尝试自己来煲个清凉汤.

材料：排骨500g、苦瓜两条、黄豆200g、生姜一块

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:27:54

做法：黄豆用温水浸泡一小时以上，如时间充足，提前一晚浸泡为宜。

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:28:36

苦瓜对半剖开，去籽，切片

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:29:39

排骨切段（我买的排骨不好看，就不贴上来啦），等水开后放入锅内，加姜片调味，水开时去掉表面油层，加入苦瓜和黄豆，先大火，开后用小火煲两个小时左右，加盐，即可。

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:30:47

汤是这样煲出来的:p

作者: raystone622 时间: 2005-5-21 20:37:24

恩恩，做法就是这样的
看来美食版又来了一个高手了.....

ＢＴＷ：哥子你也在广东吗？？

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:41:13

还在上海,过一周就去深圳了.你在哪?

我今天还做了家常回锅肉,等下贴出来,不过卖相不啷个好哟,多多包涵.

作者: raystone622 时间: 2005-5-21 20:44:46

我在珠海～～～～～５５～～～闷死了～～～～
在上海读书吗．去深圳工作吗

作者: 莫名N 时间: 2005-5-21 20:44:59

哇塞。。。
好PP的图
又长见识了

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:48:34 标题: raystone622

差不多吧
你平时做饭吗?

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 20:49:19

今天我的相机备受油烟烈火摧残:(

作者: raystone622 时间: 2005-5-21 20:51:13

我住宿舍啊
没那条件，一般就煮点面什么的
冬天就做点火锅，家里带去的底料
哈哈，辣得我广东的同学嘶啦嘶啦的，还一个劲跟我抢.......

作者: 莫名N 时间: 2005-5-21 21:07:52

厄。。。。不用这样把这个帖给水了吧。。。。

作者: 夏树 时间: 2005-5-21 21:32:57

这么快就加精了啊:D:D:D

作者: raystone622 时间: 2005-5-21 22:00:15

楼主继续努力！！:lol:lol:lol

作者: 一起飞翔 时间: 2005-5-22 08:06:30

凉瓜汤好喝.凉瓜肉片,清淡的,呵呵

作者: raystone622 时间: 2005-5-22 10:29:00

恩
还有凉瓜炒鸡蛋，凉瓜炒牛肉

作者: ayan 时间: 2005-5-22 15:32:04

豆豉凉瓜也很好啊。还有广东特色的酿苦瓜。。。
其实褒汤的时候的凉瓜可以再切大一些，呵呵

作者: dearyy 时间: 2005-5-23 00:04:43

哇这个菜谱好及时啊！我正准备做这个汤尝尝呢！

p.s. 树树拍的那个苦瓜……是不是用了什么“饱和度”的设置啊？颜色好夸张哦！：D

作者: green tea 时间: 2005-5-23 00:08:03

楼主定是四川人吧，

作者: 一起飞翔 时间: 2005-5-23 11:57:30

GG给我做的凉瓜炒蛋可好吃了,不知他今天给我做什么菜呢?

作者: raystone622 时间: 2005-5-23 12:27:56

恩恩
还有干煸苦瓜，凉拌苦瓜

作者: casablanca 时间: 2005-5-24 00:25:49

凉拌蛮好

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