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标题: 莲藕蒸瘦肉(以为这道菜是谁做的呀,是我做的呀) [打印本页]

作者: 一起飞翔 时间: 2005-6-7 17:30:04 标题: 莲藕蒸瘦肉(以为这道菜是谁做的呀,是我做的呀)

莲藕,剁碎.瘦肉,剁碎.拌在一起调味,放在微波炉里蒸,OK.

作者: 晨曦 时间: 2005-6-7 23:50:22

嘻嘻，看书的橘子许久不见，在这儿啦？

能否说得更详细点呢？谢谢了！

:)

作者: 一起飞翔 时间: 2005-6-14 23:06:21

这道菜,实在是,GG没有胃口时我给做的,主要是调调口味.就是剁功要求高些,我也没做得很仔细,最好肉末和藕末都剁得细些再细些,这样口感会更好.
调味也比较容易.应该是瘦肉团调好味再和藕碎一起搅拌,我第一贴说错顺序了.
吃的时候觉得,味道清淡有味,莲藕也恁香的,只是再细腻些更好.哈哈.

作者: 晨曦 时间: 2005-6-15 10:46:59

可以用机器绞么？比如藕用榨汁机，肉末用绞肉机？:o

剁还是很花心思的。:o

作者: kokoko 时间: 2005-6-15 22:13:50

Originally posted by 晨曦 at 2005-6-15 10:46
可以用机器绞么？比如藕用榨汁机，肉末用绞肉机？:o

剁还是很花心思的。:o

应该可以吧,不过偶没找那两个机,呵呵.嗯,那天我也差不多饿昏了,没想那么多,手上一把菜刀还挺好使,就很快地..是挺累的.如果想吃好的,恐怕真要上酒家.

作者: 我爱棒棒糖 时间: 2005-6-18 19:10:52

不是这么简单吧？

作者: peggy* 时间: 2005-7-16 11:11:35

微波炉蒸多久？不用盖盖子？
调味用什么调？

作者: esyaoelle 时间: 2005-7-16 21:50:29

有图片吗.分享一下美色哟

作者: 约翰草 时间: 2005-8-20 12:35:18

藕营养丰富，炒藕片也挺好吃的。

作者: kokoko 时间: 2005-8-21 13:06:11

回peggy*,大约5-8分钟.盖盖.用味精,盐,姜调味.

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