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发表于 2005-9-9 21:14:58 |只看该作者 |倒序浏览
喜欢喝咖啡的朋友们,打今儿起你可以想喝就喝,不必有太多的顾虑了。不久前,美国科学家对100多种蔬菜、水果、坚果、调味品、油类和饮料等的抗氧化成分进行了分析,令人吃惊地发现,无论含咖啡因或脱去咖啡因的咖啡的抗氧化成分都远远超过了其它的食品,甚至比东方人爱好饮用的茶叶的效果还要好,因为紧排在咖啡后边的是红茶、香蕉和大枣。

抗氧化剂能帮助人体抵御有害自由基的入侵,防止心脏病和癌症的发生,有效降低患肝癌、直肠癌、糖尿病和帕金森氏病的几率。这个消息对于长期坐办公室工作环境(电脑)辐射程度较高的人来说,简直就是福音。

西方人喜欢喝咖啡,仅英国平均每天要喝掉7000万杯,随着这个最新发现而来的,将会在欧美掀起新一轮喝咖啡的热潮,正在为健康而焦虑的中国白领们想必会闻香风而起,为咖啡商们做出更大的贡献。

美国有关专家同时指出,咖啡虽好也需节制饮用,每天1-2杯足矣,“水果和蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维,这是其它食物所不能媲美的。”


转自:http://forum.life.sina.com.cn/cg ... 2&itemid=189904
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