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现学现卖——上糖色~~ [复制链接]

毛线手套
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电梯直达

楼主

发表于 2006-1-27 00:24:32 |只看该作者 |倒序浏览

给肉什么的上色（shai三声）~~

要点1、用冰糖~~

要点2、要小火~

要点3、冰糖下锅以后要不停的搅和~~

要点4、等到表面出了一点儿小泡泡的时候停止搅动，因为马上就会看到泡泡满锅~~

要点5、！！下肉之前先倒一点水稀释一下糖味！！

这样出来的肉~色泽正、口感不会甜的腻~~
戴黛决定过两天就试试滴:victory:

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casablanca
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长老二袋

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沙发

发表于 2006-1-27 02:06:37 |只看该作者

袋袋试完了发pp上来瞧哈~

who can say where the road goes,where the day flows,only time...

【2025FALL】全站祈福已开放~~来领祈福章，求offer得offer

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gdhdanny
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板凳

发表于 2006-1-27 04:49:53 |只看该作者

嗯我也prefer糖色to酱油

注意别把糖炒煳了

There is nothing lost

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毛线手套
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地板

发表于 2006-1-27 10:03:02 |只看该作者

;P
:victory:

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莫名N
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5楼

发表于 2006-1-27 22:55:48 |只看该作者

恩,同意DANNY的观点
同等PP中

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wujinjinwu UID: 157024 wujinjinwu 当前离线最后登录 2015-5-9 在线时间 126 小时寄托币 8287 声望 21 注册时间 2004-3-2 阅读权限 5 帖子 48 精华 1 积分 8860 UID 157024 禁止发言声望 21 寄托币 8287 注册时间 2004-3-2 精华 1 帖子 48 主页发消息	6楼发表于 2006-1-28 10:18:42 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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毛线手套
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7楼

发表于 2006-1-29 04:46:14 |只看该作者

原帖由 wujinjinwu 于 2006-1-28 10:18 发表
手套
不地道了哈

怎了怎了？！！~~
今天年夜饭~外面吃的~~轮不到俺做…………
表急表急！！

急死我了~~~~~:eek:

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wujinjinwu UID: 157024 wujinjinwu 当前离线最后登录 2015-5-9 在线时间 126 小时寄托币 8287 声望 21 注册时间 2004-3-2 阅读权限 5 帖子 48 精华 1 积分 8860 UID 157024 禁止发言声望 21 寄托币 8287 注册时间 2004-3-2 精华 1 帖子 48 主页发消息	8楼发表于 2006-1-29 10:23:51 \|只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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