寄托天下 寄托天下
查看: 5049|回复: 14
打印 上一主题 下一主题

[美食DIY] 天下无贼-春饼-草莓果冻蛋糕 [复制链接]

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
3037
注册时间
2002-1-22
精华
19
帖子
25
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2005-3-20 07:36:59 |只看该作者 |倒序浏览
那天的云是否都已料到
所以脚步才轻巧
以免打扰了
我们的时光
因为注定那么少


吹着白云飘
你到哪里去了
想你的时候
我抬头微笑
知道不知道


特别特别喜欢这首歌。刘若英唱得真心,演得也让人伤心。我一直很孩子气,就是喜欢这种小儿科的简单歌词……

无奈这情节是在饭店里的,看了听了很多遍之后,心思不再感动,倒是肚子里的馋虫活跃了起来 :P
于是开始学习做春饼。春饼真是好东西,包什么都好吃!
那天一兴奋,做了一大盘,连吃了两天也没有腻,呵呵……真真8错!



顺便贴贴最近做的草莓果冻蛋糕:超市里的草莓好便宜啊,可惜都是很大却不甜的,不好吃!于是开始做蛋糕了。说是蛋糕,实际上是一层蛋糕一层果冻,吃起来很清爽,嘿嘿……

下面的蛋糕也是草莓味儿的,所以层次并不明显:


家里只有这么一种盘子,好单调啊……
*********************

点这里访问YY的blog

*********************
回应
0

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
12216
注册时间
2004-4-28
精华
1
帖子
5
沙发
发表于 2005-3-20 11:06:34 |只看该作者
我非常想吃!!!!
娱乐无罪
乱说有理   

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
0
寄托币
50982
注册时间
2003-4-27
精华
13
帖子
38

Libra天秤座 荣誉版主

板凳
发表于 2005-3-20 18:17:02 |只看该作者
tell me
how to make it?
shpecially the jelly

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
0
寄托币
10819
注册时间
2002-10-22
精华
5
帖子
49

Libra天秤座 荣誉版主

地板
发表于 2005-3-20 19:18:12 |只看该作者
我也爱吃包卷卷的东西

还有,蛋糕好漂亮
I know that he loves me cause he told me so
I know that he loves me cause his feelings show
When he stares at me you see he cares for me
I know that he loves me cause it's obvious
I know that he loves me cause it's me he trust
and he's missing me if he's not kissing me
and when he looks at me his brown eyes tell it so

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
14
寄托币
17786
注册时间
2004-2-29
精华
4
帖子
14

Gemini双子座 荣誉版主

5
发表于 2005-3-20 23:53:09 |只看该作者
偶也粉喜欢那首歌。。。
偶还粉喜欢dear的手艺,尤其是蛋糕~~
把做法都发上来吧,学习一下~
寄托天下 美食天下
欢迎各位闻香而来

This is my way, where is yours?

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
3037
注册时间
2002-1-22
精华
19
帖子
25
6
发表于 2005-3-21 01:32:23 |只看该作者

做法……

:o 一提这做法我就不好意思啊……是我自己瞎做的,都是用的现成的原料,同志们别见笑哈! :p

1包Jell-O粉(草莓味儿或是野草莓味的),一包Jelatin粉,糖多少随意。

把这些东东在容器里混合一下,加一杯滚开的水,搅拌至融解。然后再加一杯半(1.5 杯)的凉水,搅拌均匀。

用8寸左右大小的蛋糕考盘。(或是其他大小形状差不多的容器都行!)把刚刚做好的果冻液倒一点在盘里,大概0.8厘米厚度就好。然后放冰箱冰20分钟左右。

草莓去蒂洗干净,切成两厘米左右厚度的片片。把草莓摆在刚刚冰好的那层果冻上,然后再倒入果冻液,一直到稍稍盖过草莓为止。再放到冰箱冰半小时。

蛋糕随意,只要是海绵蛋糕就行,当然如果也用草莓味儿的比较和谐。把蛋糕泡进剩下的果冻液里,搅拌均匀,最后变成很干的混合物为止。(大概需要两厘米厚的8寸蛋糕那么多。其实我这是废物利用,是上次做的一个蛋糕到现在也没有吃掉,同志们要是有剩下的蛋糕,也可以这样利用哦 ;) )

把蛋糕混合物倒在刚刚冰到半干的果冻上,用刮刀或是勺子抹平。放冰箱冰3小时以上。

最后拿出来,把考盘的底部泡在温水里10秒钟,然后往盘子上一扣,就好咯! :D
*********************

点这里访问YY的blog

*********************

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37

Capricorn摩羯座 荣誉版主

7
发表于 2005-3-21 10:52:19 |只看该作者
:)dearyy jj做的东西都好好看哦
不过偶为什么每次都看不到图片:(
还得要一个中转站把图片存下来再发给我。。。

啪拉啪拉
掌声给dearyy jj
继续期待做出好吃的西点

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
3
寄托币
61017
注册时间
2003-10-3
精华
41
帖子
37

Capricorn摩羯座 荣誉版主

8
发表于 2005-3-21 10:54:48 |只看该作者
忘了问了
那个春饼怎么做啊?
好好看
而且还有胡萝卜:D
咬起来噶甭噶甭脆的;)

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
3037
注册时间
2002-1-22
精华
19
帖子
25
9
发表于 2005-3-21 12:04:42 |只看该作者
最初由 莫名N 发布
[B]忘了问了
那个春饼怎么做啊?
好好看
而且还有胡萝卜:D
咬起来噶甭噶甭脆的;) [/B]


哈哈被你说对了!胡萝卜的确很脆,还有豆芽也很脆哦!(就象《天下无贼》里那样,吃出脆脆的声音 :p )

春饼和普通的饼的做法差不多,最大的区别就是要用滚开的水和面,和出来的面已经半熟,所以就能擀得很薄。擀的时候把两个剂子叠在一起擀,中间蘸油,烙熟了之后再分开,薄薄的才好吃!
*********************

点这里访问YY的blog

*********************

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
14
寄托币
17786
注册时间
2004-2-29
精华
4
帖子
14

Gemini双子座 荣誉版主

10
发表于 2005-3-23 00:02:35 |只看该作者
剂子是什么啊?
这种饼也是那种卷烤鸭的饼吧?
寄托天下 美食天下
欢迎各位闻香而来

This is my way, where is yours?

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
14
寄托币
17786
注册时间
2004-2-29
精华
4
帖子
14

Gemini双子座 荣誉版主

11
发表于 2005-3-23 00:03:51 |只看该作者
还有,dear的照片都很pp.不但相机好,做得食物卖相也好~
寄托天下 美食天下
欢迎各位闻香而来

This is my way, where is yours?

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

声望
0
寄托币
3037
注册时间
2002-1-22
精华
19
帖子
25
12
发表于 2005-3-23 05:44:34 |只看该作者
最初由 kelda 发布
[B]剂子是什么啊?
这种饼也是那种卷烤鸭的饼吧? [/B]


汗~这个可能是俺家那边儿的土话??

怎么说呢?包饺子的时候,先把面团弄成一个一个的小小的面团,然后把这些小面团儿擀成饺子皮;对吧?我们那里,管这种小面团叫‘剂子’…………

擀这个饼也是一样的,大面团分成小面团,然后才能擀嘛……所以也叫‘剂子’。

这个饼包烤鸭很好的!不过,可能饭店里那种饼的做法会有所不同?因为饭店里的饼都好薄而且形状好统一啊,我这水平可作不出来咯!
*********************

点这里访问YY的blog

*********************

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

声望
-4
寄托币
20514
注册时间
2004-5-2
精华
5
帖子
33

荣誉版主

13
发表于 2005-3-23 16:52:34 |只看该作者
55555 佩服到疯掉了。。。
新年一定好运当头

I THANK YOU ALL

使用道具 举报

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

声望
5
寄托币
42091
注册时间
2003-2-17
精华
11
帖子
71

Leo狮子座 荣誉版主

14
发表于 2005-3-23 20:14:35 |只看该作者
啥时候 俺也能吃上啊

sigh

太牛了
There is nothing lost

That may be found

If sought

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

声望
250
寄托币
19226
注册时间
1970-1-1
精华
25
帖子
270

Pisces双鱼座

15
发表于 2005-3-25 20:29:38 |只看该作者
完了..这个红色的果冻我真想咬一口.
兔兔,寄托。


(\__/)
(='.'=)
(")_(")

使用道具 举报

RE: 天下无贼-春饼-草莓果冻蛋糕 [修改]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

问答
Offer
投票
面经
最新
精华
转发
转发该帖子
天下无贼-春饼-草莓果冻蛋糕
https://bbs.gter.net/thread-257180-1-1.html
复制链接
发送
报offer 祈福 爆照
回顶部