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好久没奔美食了, 今天奔一个: 火鸡腿&鸡蛋羹 [复制链接]

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发表于 2009-10-31 10:06:49 |只看该作者 |倒序浏览
本帖最后由 queensu 于 2009-10-31 10:08 编辑

生活真美好……

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发表于 2009-10-31 10:09:36 |只看该作者

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发表于 2009-10-31 10:11:29 |只看该作者
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发表于 2009-10-31 10:22:21 |只看该作者
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发表于 2009-10-31 10:23:31 |只看该作者
不喜欢伙计。。。

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发表于 2009-10-31 10:24:03 |只看该作者
怎么做的鸡蛋羹呀,真好,教教我
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发表于 2009-10-31 10:24:30 |只看该作者
我用蒸的,但还是觉得没有蜂窝状那种感觉
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发表于 2009-10-31 10:32:35 |只看该作者
S1大师fan蜂窝状的?可能是你鸡蛋没有打好,或者鸡蛋少了,水加多了...我倒是很喜欢那种很嫩滑的鸡蛋羹

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发表于 2009-10-31 10:35:18 |只看该作者
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发表于 2009-10-31 10:35:22 |只看该作者
S1大师fan蜂窝状的?可能是你鸡蛋没有打好,或者鸡蛋少了,水加多了...我倒是很喜欢那种很嫩滑的鸡蛋羹
dearmonet 发表于 2009-10-31 10:32

做鸡蛋羹要加水呢?
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发表于 2009-10-31 10:36:42 |只看该作者
做鸡蛋羹要加水呢?
nordea 发表于 2009-10-31 10:35

你不会每次都不加水吧?

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发表于 2009-10-31 10:43:28 |只看该作者
你不会每次都不加水吧?
dearmonet 发表于 2009-10-31 10:36

好像没有啊
不过一共也没做过几次
可以吃 挺筋斗的
:lol
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发表于 2009-10-31 11:03:10 |只看该作者
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怎么做的鸡蛋羹呀,真好,教教我
sacredno1 发表于 2009-10-31 10:24

先搅鸡蛋,这一步一定要搅到位,直到搅出很多泡沫为止
然后按鸡蛋和水按1:1.5的比例混合(如果喜欢稀一点的就1:2)
接着就可以放到锅里蒸了
蒸到快好的时候加葱花
出锅之后加麻油
最后端上桌
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发表于 2009-10-31 11:53:14 |只看该作者
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RE: 好久没奔美食了, 今天奔一个: 火鸡腿&鸡蛋羹 [修改]
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