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[美食DIY] cherry cream cheese tart [复制链接]

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发表于 2005-3-17 06:41:04 |只看该作者 |倒序浏览
2 (8-ounce) packages cream cheese, softened
1 cup sugar
1 teaspoon pure vanilla extract
2 eggs
12 vanilla wafers
1 (21-ounce) can cherry pie filling or other pie filling

Preheat oven to 350 degrees F.
先把作 muffin 的纸杯放在烤muffin的烤盘里,用电beater把cream cheese打蓬松(fluffy). 然后加糖和vanilla extract,接着打匀。加入鸡蛋,一次加一个(为什么要这样我也不太清楚,我一起加过,也一个一个的加过,没看出什么大区别来),接着打匀。在muffin的纸杯里面放一个vanilla wafer (超市都有卖的,一般在饼干的那一栏),放的时候平的一面朝下,有点鼓起来的一面朝上。然后把刚才beat好的batter用勺子挖到纸杯里,大约2/3杯满。bake 20分钟,然后拿出来,cool down以后,蛋糕的中间部分会塌下去,再用勺子把cherry filling (我也做过blueberry filling的)放进去。好吃,而且也不难做。
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沙发
发表于 2005-3-17 06:44:46 |只看该作者
还有忘了说的一个优点就是很养眼,我每次做24个,正好两大个muffin盘,一盘红的(cherry),一盘蓝的(blueberry)。
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板凳
发表于 2005-3-17 11:31:30 |只看该作者
。。。。。。
是很养眼啊
不过在国内这种cup的勺子好少,还巨贵
只能在这里看看tiffanynie做的解谗拉

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地板
发表于 2005-3-18 00:27:39 |只看该作者
真pp,跟蛋糕店里卖的一样。。。
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发表于 2005-3-18 00:32:06 |只看该作者
最初由 莫名N 发布
[B]。。。。。。
是很养眼啊
不过在国内这种cup的勺子好少,还巨贵
只能在这里看看tiffanynie做的解谗拉 [/B]


cup的勺子?什么cup的勺子?这边的muffin其实跟国内的纸杯蛋糕差不多形状,买个做纸杯蛋糕的烤盘也行。在北美的同志们做这个还是很方便的:)
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发表于 2005-3-18 10:18:22 |只看该作者
多少cup不是有那种小勺子,好象有1 cup, 1/2cup,1/4cup还是teaspoon?
就是量器拉
上次在普马看到有卖的
一套四个cup要二十五呐。。。

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发表于 2005-3-19 00:56:45 |只看该作者
最初由 莫名N 发布
[B]多少cup不是有那种小勺子,好象有1 cup, 1/2cup,1/4cup还是teaspoon?
就是量器拉
上次在普马看到有卖的
一套四个cup要二十五呐。。。 [/B]


去IKEA看看吧,如果和国外一样有卖的,不会那么贵的,或者下次有人回国请人帮你带一套吧 :D

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发表于 2005-3-19 01:42:18 |只看该作者

莫名

是啊,哈哈,要不我把对应的毫升数告诉你啊,这样你从实验室拿个灭过菌的量桶就对付了。
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RE: cherry cream cheese tart [修改]
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